konzentriert
91 Parker Punkte

2013er Castello di Bossi Berardo Chianti Classico Riserva DOCG

Castello di Bossi - Italien / Toskana

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Dieser Chianti Classico Riserva wurde reinsortig aus handgelesenen Sangiovese Trauben erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein für rudn 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase von Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Vanille, Weihrauch, Kakao, Kaffee, Tabak, Zimt, Pfeffer, Lorbeer, Menthol, Chinarinde, Leder, balsamische Noten, Unterholz und Veilchen. Am Gaumen komplex, fleischig, saftig, feinwürzig, schöne Frucht, feingliedrige Säure, dichter samtener Tanninmantel, total vielschichtig, animierend, elegant, tief mineralisch und sehr sehr lange nachhallend. 91 Punkte von Robert Parker (233, The Wine Advocate).

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Castello di Bossi
Castello di Bossi

Das Weingut Castello di Bossi liegt in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga, in der südlichen Hälfte des Chianti Classico Anbaugebiets. 650 Hektar Land gehören zum Anwesen, wovon 124 Hektar mit Wein bepflanzt sind. Castello di Bossi begann bereits vor über 40 Jahren damit, neben Sangiovese auch Cabernet... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Die Böden des Chianti Classico bestehen überwiegend aus Tuff, gelber Tonerde, Kalksand und Bruchstein. Die Weinberge des Castello di Bossi sind nach Südost bis West ausgerichtet und liegen im Schnitt ca. 350 Meter über dem Meeresspiegel. Dieser Chianti Classico Riserva wurde reinsortig aus Sangiovese erzeugt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und nach einzelnen Weinbergsparzellen getrennt verarbeitet. Es folgte eine temperaturkontrollierte Gärung bei 29° bis 31°C in Stahltanks. Eine zusätzliche Mazeration von 14 Tagen gibt dem Wein noch mehr Struktur. Im Anschluss wurde der Wein für etwa 18 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase von Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Vanille, Weihrauch, Kakao, Kaffee, Tabak, Zimt, Pfeffer, Lorbeer, Menthol, Chinarinde, Leder, balsamische Noten, Unterholz und Veilchen. Am Gaumen komplex, fleischig, saftig, feinwürzig, schöne Frucht, feingliedrige Säure, dichter samtener Tanninmantel, total vielschichtig, animierend, elegant, tief mineralisch und sehr sehr lange nachhallend. 91 Punkte von Robert Parker (233, The Wine Advocate).
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2013
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Sangiovese
Säure (Gramm) 5.7
Restzucker (Gramm) 1.5
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Toskana
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2030
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 18
Winzer Castello di Bossi
Bio Produkt kein bio
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 95
Weintyp konzentriert
Speisen Lammgerichte, Rindergerichte, Rinderschmorbraten, Wildgerichte
Bewertung 91 Punkte von Robert Parker, genuss7.de: 95 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte, Robert Parker
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Castello di Bossi S.r.l., Bossi in Chianti, 53019 Bossi in Chianti SI, Italien
Gewicht 1
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