kraeftig rot
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Ein großartiger Supertoskaner

2016er Castello di Gabbiano Dark Knight IGT

Castello di Gabbiano - Italien / Toskana

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Der Rosso Dark Knight wurde aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 6 Monate im Barrique. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Cassis, Kirschen, Rauchfleisch, Kakao, Tabak, Pfeffer, Thymian, Minze, Unterholz, Lakritz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel dunkle Frucht, feinwürzig, mineralisch, vielschichtig, muskulöse Eleganz, tolle Balance, enormer Charme und ein sehr langer Nachhall.

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Artikel: 122336

Castello di Gabbiano
Castello di Gabbiano

Die Wurzeln des Castello di Gabbiano reichen zurück bis in das 11. Jahrhundert. Castello di Gabbiano ist ein modernes Weingut, das mit großer Professionalität und Leidenschaft Spitzenweine in zeitgemäßem Stil erzeugt. Über 150 Hektar Land gehören zum beeindruckenden Anwesen, wovon rund 130 Hektar mit Reben (gut 90 davon für Chianti Classico) und 20 Hektar mit Olivenbäumen bepflanzt sind... mehr Informationen

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Beschreibung

Auf Castello di Gabbiano begann man 1996 einen Prozess der Neugestaltung, d.h. die Lagen und Böden wurden genau analysiert und dementsprechend wurden die Rebsorten Stück für Stück gepflanzt. Die Böden sind in diesem Teil des Chianti sehr stark von Lehm, Kalk und Steinen geprägt. Verantwortlich für die Weine ist der Önologe Federico Cerelli. Als offizielles Mitglied im DOCG-Gremium steht der leidenschaftliche Winemaker für höchste Ansprüche an Image und Qualität seiner Weine. Der Rosso Dark Knight wurde aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese erzeugt. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 6 Monate in Barriques. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Cassis, Kirschen, Rauchfleisch, Kakao, Tabak, Pfeffer, Thymian, Minze, Unterholz, Lakritz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel dunkle Frucht, feinwürzig, mineralisch, vielschichtig, muskulöse Eleganz, tolle Balance, enormer Charme und ein sehr langer Nachhall.

Jahrgang 2016
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 30 % Merlot
50 % Cabernet Sauvignon
20 % Sangiovese
Säure (Gramm) 5
Restzucker (Gramm) 1.5
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Toskana
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2024
Barrique mit Holz
Monate im Barrqiue 6
Winzer Castello di Gabbiano
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 91
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Lammgerichte, Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch, Pfeffersteak, Rindergerichte, Rumpsteak
Auszeichnungen genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Castello di Gabbiano, Beringer Blass Italia S.R.L., Mercatale V.P., Italien
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

Bewertungen

Bewertungen (4)

Ein sehr sehr schöner Wein
Kundenmeinung von Vladimir
Habe schon zwei mal bestellt, und bestimmt nicht das letzte mal (Veröffentlicht am 27.10.2015)
Bewertung
Kundenmeinung von anonym
Sehr vielschichtig, sehr lecker. Ähnlich einem Supertuskaner. (Veröffentlicht am 06.05.2014)
Bewertung
Kundenmeinung von anonym
Eine interessante Entdeckung aus der Toskana. Ich kann mir gut vorstellen, beim nächsten Urlaub in der Region auf dem Weingut einmal vorbeizuschauen. (Veröffentlicht am 02.02.2014)
Bewertung
Kundenmeinung von Herr Dr. Pfecht
Der ist wirklich lecker. Nicht zuviel Holz, dadurch eine schöne Frucht und eine wahnsinnige Eleganz. Das gibt es nur in Norditalien. (Veröffentlicht am 15.01.2014)

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