kräftig rot
Ein großartiger Supertoskaner

2018er Castello di Gabbiano Dark Knight IGT

Castello di Gabbiano - Italien / Toskana

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Der Rosso Dark Knight wurde aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 6 Monate im Barrique. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Cassis, Kirschen, Rauchfleisch, Kakao, Tabak, Pfeffer, Thymian, Minze, Unterholz, Lakritz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel dunkle Frucht, feinwürzig, mineralisch, vielschichtig, muskulöse Eleganz, tolle Balance, enormer Charme und ein sehr langer Nachhall.
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Castello di Gabbiano
Castello di Gabbiano

Die Wurzeln des Castello di Gabbiano reichen zurück bis in das 11. Jahrhundert. Der Bau des Kellers, in dem heute noch die Weine gelagert werden, wurde im 12. Jahrhundert vollendet. Der toskanische Reiter auf dem Etikett stammt aus einem alten, lange verlorenen Fresko der Burg. Heute ist Castello di Gabbiano ein... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Auf Castello di Gabbiano begann man 1996 einen Prozess der Neugestaltung, d.h. die Lagen und Böden wurden genau analysiert und dementsprechend wurden die Rebsorten Stück für Stück gepflanzt. Die Böden sind in diesem Teil des Chianti sehr stark von Lehm, Kalk und Steinen geprägt. Verantwortlich für die Weine ist der Önologe Federico Cerelli. Als offizielles Mitglied im DOCG-Gremium steht der leidenschaftliche Winemaker für höchste Ansprüche an Image und Qualität seiner Weine. Der Rosso Dark Knight wurde aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese erzeugt. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 6 Monate in Barriques. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Cassis, Kirschen, Rauchfleisch, Kakao, Tabak, Pfeffer, Thymian, Minze, Unterholz, Lakritz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel dunkle Frucht, feinwürzig, mineralisch, vielschichtig, muskulöse Eleganz, tolle Balance, enormer Charme und ein sehr langer Nachhall.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2018
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 30 % Merlot 50 % Cabernet Sauvignon 20 % Sangiovese
Säure (Gramm) 5.3
Restzucker (Gramm) 6
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Toskana
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2025
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue 6
Winzer Castello di Gabbiano
Bio Produkt kein bio
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 91
Weintyp kräftig rot
Speisen Lammgerichte, Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch, Pfeffersteak, Rindergerichte, Rumpsteak
Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Castello di Gabbiano, Beringer Blass Italia S.R.L., Mercatale V.P., Italien
Gewicht 1
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