2019er Castello di Gabbiano Dark Knight IGT

Castello di Gabbiano Dark Knight bestellen

Der Rosso Dark Knight von Castello di Gabbiano ist ein herausragender Rotwein aus Italien. Das Weingut begann 1996 einen Prozess der Neugestaltung, bei dem die Lagen und Böden genau analysiert wurden, um die besten Bedingungen für die Rebsorten zu schaffen. Die Böden in diesem Teil des Chianti sind geprägt von Lehm, Kalk und Steinen, was den Weinen eine einzigartige Mineralität verleiht. Federico Cerelli ist der verantwortliche Önologe des Weinguts und setzt höchste Ansprüche an Image und Qualität seiner Weine.

Der Rosso Dark Knight wurde aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese erzeugt und durchlief eine klassische Maischegärung. Anschließend reifte er für etwa sechs Monate in Barriques. Dies verleiht ihm seine charakteristische Komplexität und Tiefe, gepaart mit einer harmonischen Struktur und einer perfekt ausbalancierten Tanninstruktur. Der Rosso Dark Knight ist ein exzellenter Begleiter zu rotem Fleisch und gereiftem Käse und ein echter Genuss für alle Weinliebhaber.

So schmeckt der Castello di Gabbiano Dark Knight

Das sehr schöne Bukett vom Dark Knight Rotwein zeigt Aromen von Brombeeren, Cassis, Kirschen, Rauchfleisch, Kakao, Tabak, Pfeffer, Thymian, Minze, Unterholz, Lakritz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel dunkle Frucht, feinwürzig, mineralisch, vielschichtig, muskulöse Eleganz, tolle Balance, enormer Charme und ein sehr langer Nachhall.