konzentriert
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Eine grandiose Riserva

2016er Castello di Volpaia Chianti Classico Riserva DOCG

Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Castello di Volpaia - Italien / Toskana

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Die Chianti Classico Riserva von Volpaia wurde aus Sangiovese erzeugt und im Barrique ausgebaut. Die konzentrierte und dennoch elegante Nase zeigt Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Kirschen, Weihrauch, Kakao, Kaffee, Zeder, Pfeffer, Zimt, Lorbeer, Veilchen und Thymian. Am Gaumen druckvoll und elegant zugleich, dichte würzige Frucht, schöner Holzeinsatz, viel Saft, samtig, vielschichtig und lange anhaltend.

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Artikel: 123377

Castello di Volpaia
Castello di Volpaia

Im Herzen des Chianti Classico befindet sich das Catello di Volpaia, welches sich im Besitz der Familie Mascheroni-Stianti befindet. Das Weingut befindet sich nur ein paar Kilometer außerhalb von Radda. Die Rebfläche um Radda gehört zu den besten Sangiovese-Lagen des Chianti Classico Gebiets. Auf rund 12 Hektar Rebfläche werden, unter der Schirmherrschaft von Riccardo Cottarella, hervorragende Chianti produziert... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Weinberges des Castello di Volpaia befinden sich im Chianti-Classico-Gebiet. Die Rebfläche verteilt sich auf die Lagen rund um Radda und reichen bis in eine Höhe von bis zu 580 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind hier von Kalk, Ton, Sandstein und Kies geprägt. Die Chiantio Classico Riserva von Volpaia wurde reinsortig aus Sangiovese erzeugt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und in kleinen Behältern auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Für die Riserva wurden die besten Trauben im Keller nochmals seletkiert. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 24 Monate in Barriques. Die konzentrierte und dennoch elegante Nase zeigt Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Kirschen, Weihrauch, Kakao, Kaffee, Zeder, Pfeffer, Zimt, Lorbeer, Veilchen und Thymian. Am Gaumen druckvoll und elegant zugleich, dichte würzige Frucht, schöner Holzeinsatz, viel Saft, samtig, vielschichtig und lange anhaltend.

Jahrgang 2016
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Sangiovese
Säure (Gramm) 5.6
Restzucker (Gramm) 1
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Toskana
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2028
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 24
Winzer Castello di Volpaia
Bio Produkt bio
genuss7-Bewertung 92
Weintyp konzentriert
Schmeckt zu Rinderschmorbraten
Auszeichnungen genuss7.de: 92 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Compagnia di Volpaia srl, Loc. Volpaia-Coltassala, 53017 Radda in Chianti, Italien
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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