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konzentriert
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Eine grandiose Riserva
2019er Castello di Volpaia Chianti Classico Riserva DOCG
Die Chianti Classico Riserva von Volpaia wurde aus Sangiovese erzeugt und im Barrique ausgebaut. Die konzentrierte und dennoch elegante Nase zeigt Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Kirschen, Weihrauch, Kakao, Kaffee, Zeder, Pfeffer, Zimt, Lorbeer, Veilchen und Thymian. Am Gaumen druckvoll und elegant zugleich, dichte würzige Frucht, schöner Holzeinsatz, viel Saft, samtig, vielschichtig und lange anhaltend.
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Artikel: 130081

Castello di Volpaia
Im Herzen des Chianti Classico befindet sich das Catello di Volpaia, welches sich im Besitz der Familie Mascheroni-Stianti befindet. Das Weingut befindet sich nur ein paar Kilometer außerhalb von Radda. Die Rebfläche um Radda gehört zu den besten Sangiovese-Lagen des Chianti Classico Gebiets. Auf rund 12 Hektar... mehr Informationen
Die Weinberges des Castello di Volpaia befinden sich im Chianti-Classico-Gebiet. Die Rebfläche verteilt sich auf die Lagen rund um Radda und reichen bis in eine Höhe von bis zu 580 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind hier von Kalk, Ton, Sandstein und Kies geprägt. Die Chiantio Classico Riserva von Volpaia wurde reinsortig aus Sangiovese erzeugt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und in kleinen Behältern auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Für die Riserva wurden die besten Trauben im Keller nochmals seletkiert. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 24 Monate in Barriques. Die konzentrierte und dennoch elegante Nase zeigt Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Kirschen, Weihrauch, Kakao, Kaffee, Zeder, Pfeffer, Zimt, Lorbeer, Veilchen und Thymian. Am Gaumen druckvoll und elegant zugleich, dichte würzige Frucht, schöner Holzeinsatz, viel Saft, samtig, vielschichtig und lange anhaltend.
Jahrgang | 2019 |
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Rebsorten | Sangiovese |
Alkoholgehalt | 14.5 |
Säure (Gramm) | 5.6 |
Restzucker (Gramm) | 1.2 |
Trinktemperatur | 16-18 |
Land | Italien |
Region | Toskana |
Geschmack | trocken |
Verschlussart | Kork |
Lagerfähig bis | 2031 |
Barrique | mit Holz |
Barrqiuetyp | französische Eiche |
Monate im Barrqiue | 24 |
Winzer | Castello di Volpaia |
Bio Produkt | öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006) |
Biokontrolle | IT-BIO-014 |
genuss7-Bewertung | 92 |
Weintyp | konzentriert |
Speisen | Rinderschmorbraten |
Bewertung | genuss7.de: 92 Punkte |
Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Compagnia di Volpaia srl, Loc. Volpaia-Coltassala, 53017 Radda in Chianti, Italien |
Weight | 1 |