gehaltvoll weiss
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Eine toller Weisser aus dem Holzfass

2016er Castello Trebbio Congiura IGT

Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Castello del Trebbio - Italien / Toskana

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Der Castello Trebbio Congiura wurde aus Pinot Grigio, Riesling und Manzoni Bianco erzeugt un zum Teil im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Apfel, Birne, Honigmelone, etwas Vanille, Mandelkuchen, Weissdorn, Akazienblüten und ein Hauch von Nelken. Am Gaumen füllig, viel Saft, feiner Schmelz, feinfruchtig, mineralisch, finessenreich, sehr elegant, schöne Tiefe und ein sehr langer Nachhall.

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0.75 Liter ( 19,99 € / Liter ) / 14% Alkohol

Artikel: 120336

Castello del Trebbio
Castello del Trebbio

Das Castello del Trebbio wurde im XII Jahrhundert erbaut. Es ist seit 1968 im Besitz der Familie Baj Macario, die auch selbst im historischen Teil des Schlosses lebt. 1995 restaurierten Anna und Stefano Casadei mit viel Liebe und Leidenschaft das Anwesen unweit von Florenz und schufen ein modernes, vielseitiges Unternehmen, welches nach der Philosphie des bio-integrale wirtschaftet... mehr Informationen

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Beschreibung

Das Castello del Trebbio bewirtschaftet rund 60 Hektar Rebffläche, zum größten Teil im Herzen des eher kühlen Chianti Rufina. Anna und Stefano Casadei blicken auf rund 830 Jahre Geschichte auf Castello del Trebbio zurück, und diese wird auch auf dem Etikett erzählt und mit Bildern erklärt. Der Weißweincuvée Congiura wurde aus Pinot Grigio, Riesling und Manzoni Bianco erzeugt. Die Reben wurden zwischen 2000 und 2005 gepflanzt und stehen auf ton- und kalkhaltigen Böden. Der Saft wurde nach Rebsorten getrennt vergoren, der Riesling im Edelstahltank, der Pinot Grigio und der Manzoni Bianco im Tonneaux aus französischer Eiche. Der Riesling reifte anschließend auf der Feinhefe für 6 Monate im Edelstahltank, der Rest im Tonneaux. Der Wein zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Apfel, Birne, Honigmelone, etwas Vanille, Mandelkuchen, Weissdorn, Akazienblüten und ein Hauch von Nelken. Am Gaumen füllig, viel Saft, feiner Schmelz, feinfruchtig, mineralisch, finessenreich, sehr elegant, schöne Tiefe und ein sehr langer Nachhall.

Jahrgang 2016
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 50 % Pinot Grigio
35 % Riesling
15 % Manzoni Bianco
Säure (Gramm) 6.1
Restzucker (Gramm) 0.5
Trinktemperatur 10-12
Land Italien
Region Toskana
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2022
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 6
Winzer Castello del Trebbio
Bio Produkt bio
genuss7-Bewertung 91
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Gans (Braten von der Gans), Geflügel, Hartkäse aus Spanien und Italien, Kalb, Kartoffelsuppe, Käsefondue, Käseplatte, Kürbisgerichte, Leber, Linsensalat, Paella, Pasta in Sahnesauce, Pasteten, Putenbrust, Putenkeule, Quiche
Auszeichnungen genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Castello del Trebbio, Via Santa Brigida 9, 50060 Santa Brigida, Italien
Alkoholgehalt 14% Alkohol

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  • Hartkäse aus Spanien und Italien
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