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Geräuchertes Olivenöl

Castillo de Canena Aceite Arbequino al Humo de Roble natives, geräuchertes Olivenöl

Spanien

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Castillo de Canena ist ein Familienbetrieb der Familie Vanos, der bereits seit 250 Jahren hochwertige Olivenöle erzeugt. Das Gut liegt in Andalusien, unweit von Jaen und ist umringt von eigenen Olivenhainen. Neu im Sortiment ist die 1st of Harvest Linie, bestehend aus zwei Ölen der Olivensorte Picual und Arbequina. Diese streng limitierten Öle zeugen von höchster Qualität und ganzjähriger harter Arbeit im Olivenhain. Sie werden bei perfekter Reife am ersten Tag der Ernte gelesen, sofort verarbeitet und haben dadurch eine ganz besondere Frische und Fruchtigkeit. Definitiv ein ausgefallenes Produkt ist das Rauch-Olivenöl der XXI Century Oil Collection, das häufig in der Spitzengastronomie Verwendung findet. Für die aufwändige Herstellung werden, zum Räuchern, Holzchips aus Birke, Buche und Eiche verwendet. Das Holz gibt dem Öl, neben einem intensiven Rauchgeschmack, delikate Aromen von frischen Äpfeln und Mandeln sowie weiche Noten von Toffee und Vanille.

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Beschreibung

Castillo de Canena ist ein Familienbetrieb der Familie Vanos, der bereits seit 250 Jahren hochwertige Olivenöle erzeugt. Das Gut liegt in Andalusien, unweit von Jaen und ist umringt von eigenen Olivenhainen. Neu im Sortiment ist die 1st of Harvest Linie, bestehend aus zwei Ölen der Olivensorte Picual und Arbequina. Diese streng limitierten Öle zeugen von höchster Qualität und ganzjähriger harter Arbeit im Olivenhain. Sie werden bei perfekter Reife am ersten Tag der Ernte gelesen, sofort verarbeitet und haben dadurch eine ganz besondere Frische und Fruchtigkeit. Definitiv ein ausgefallenes Produkt ist das Rauch-Olivenöl der XXI Century Oil Collection, das häufig in der Spitzengastronomie Verwendung findet. Für die aufwändige Herstellung werden, zum Räuchern, Holzchips aus Birke, Buche und Eiche verwendet. Das Holz gibt dem Öl, neben einem intensiven Rauchgeschmack, delikate Aromen von frischen Äpfeln und Mandeln sowie weiche Noten von Toffee und Vanille.

Füllmenge 0.25
Maßeinheit Liter
Sorte Olivenöl
Bio Produkt Nein
Land Spanien
Zutaten Oliven
Nährwertinformationen:
(Angaben pro 100g)
Brennwert: 500 kJ / 120 kcal
Fett: 100
davon gesättigte Fettsäuren: 15 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Castillo de Canena, Remedios 4, 23420 Canena, Spanien

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