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Die Tränen der Seele

2014er Domaine des Enfants La larme de l´âme IGP

Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Domaine des Enfants - Frankreich / Languedoc

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Die Cuvée La larme de l'âme wurde aus Syrah, Mourvedre und Grenache erzeugt und im Barrique ausgebaut. Die unwiderstehliche Nase zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Bitterschokolade, Kaffee, Rauchfleisch, Zeder, Tabak, Graphit, Nelken, Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Orangenzesten, Lakritz und Veilchen. Am Gaumen druckvoll und elegant zugleich, sehr saftig, samtig, dichte und würzige Frucht, kühles Wesen, voller Spannung, vielschichtig und ein fast endlos langer Nachhall. 91+ Punkte von Robert Parker (230, The Wine Advocate).

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0.75 Liter ( 66,65 € / Liter ) / 14% Alkohol

Artikel: 123525

Domaine des Enfants
Domaine des Enfants

Domaine des EnfantsDie Domaine des Enfants wurde 2006 von Marcel Bühler gegründet und umfasst rund 23 Hektar Rebfläche im Languedoc-Roussillon. Marcel und sein Außenbetriebsleiter Bernard Bascou können hier auf bis zu 100 Jahre alte Rebstöcke in besten Lagen zurückgreifen. Für Marcel ist die Gründung der Domaine des Enfants die Realisierung seines Lebenstraums: Selbstwerdung, im Einklang mit sich selbst, anderen und der Natur zu sein... mehr Informationen

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"La larme de l'âme" (die Tränen der Seele) ist die Top-Cuvée der Domaine des Enfants. Es handelt sich um eine Cuvée aus Syrah, Mourvedre und Grenache. Die Trauben stammen von alten Reben, die in den besten Parzellen stehen. Nach der klassischen Maischegärung im offenen Gärständer wurde der Wein nach Rebsorten getrennt im Holzfass ausgebaut. Der Syrah reifte in neuen Barriques aus französischer Eiche. Grenache und Mourvedre reiften in gebrauchten 600 Liter-Fässern. Die unwiderstehliche Nase zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Bitterschokolade, Kaffee, Rauchfleisch, Zeder, Tabak, Graphit, Nelken, Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Orangenzesten, Lakritz und Veilchen. Am Gaumen druckvoll und elegant zugleich, sehr saftig, samtig, dichte und würzige Frucht, kühles Wesen, voller Spannung, vielschichtig und ein fast endlos langer Nachhall. 91+ Punkte von Robert Parker (230, The Wine Advocate).

Jahrgang 2014
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 10 % Grenache
75 % Syrah
15 % Mourvedre
Trinktemperatur 16-18
Land Frankreich
Region Languedoc
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2028
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 24
Winzer Domaine des Enfants
Bio Produkt bio
genuss7-Bewertung 95
Weintyp konzentriert
Schmeckt zu Lammgerichte, Ratatouille, Rindergerichte, Rumpsteak
Auszeichnungen 91 Punkte von Robert Parker, genuss7.de: 95 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte, Robert Parker
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Domaine des Enfants, 8 rue Pierre Bascou, 66220 St.Paul de Fenouillet, Frankreich
Alkoholgehalt 14% Alkohol

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