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Knackig und aromatisch

2018er Creation Estate Sauvignon Blanc

Creation - Südafrika / Western Cape

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Der Estate Sauvignon Blanc on Creation wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Passionsfrucht, Grapefruit, Stachelbeeren, Paprika, Minze, Brennnessel und Holunder. Am Gaumen knackig, füllig, schöne Frucht, feinwürzig, finessenreich, feines Spiel, zupackende Eleganz und lange anhaltend.

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Artikel: 123782

Creation
Creation

Die Geschichte des südafrikanischen Weinguts Creation ist so spannend wie seine spektakuläre Lage auf den hohen Hemel-en-Aarde Ridge. Es ist die Geschichte eines idealistischen Schweizer Winzers, Jean- Claude (JC) Martin und seiner Frau Carolyn (geb. Finlayson). Die beiden haben 2002 in Südafrika ein kleines Stück Land entdeckt und sehen es als ihr Stück vom Paradies... mehr Informationen

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Beschreibung

Das Anbaugebiet Walker Bay gehört zu den kühlsten in Südafrika, was den kühlenden Winden vom Meer geschuldet ist. Dieser Umstand mach das Anbaugebiet zu einem der interessantesten des Landes und ist die Heimat von Creation Wines. Zusammen mit seiner Frau Carolyn erzeugt Jean-Claude Martin hier seit 2002 hervorragende Weine. Bei Creation verwendet man 6 verschiedene Varianten der Sauvignon Blanc Rebe, welche in den kühlsten Lagen der Walker Bay stehen. Nach der kühlen Gärung wurde der Wein für rund 5 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe ausgebaut. Der Sauvignon Blanc aus der Estate Linie zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Passionsfrucht, Grapefruit, Stachelbeeren, Paprika, Minze, Brennnessel und Holunder. Am Gaumen knackig, füllig, schöne Frucht, feinwürzig, finessenreich, feines Spiel, zupackende Eleganz und lange anhaltend.

Jahrgang 2018
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Sauvignon Blanc
Säure (Gramm) 5.5
Restzucker (Gramm) 1.7
Trinktemperatur 8-12
Land Südafrika
Region Western Cape
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2022
Barrique ohne Holz
Winzer Creation
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 89
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Pilzgerichte, Spargel, Weichkäse
Auszeichnungen genuss7.de: 89 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, Erikastraße 67, 20251 Hamburg
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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