konzentriert
Ein Spitzen-Amarone

2013er Masi Costasera Riserva Amarone Classico DOC

Masi - Italien / Venetien

auf Anfrage
Der Amarone ist ein einmaliger Wein, was seinen Ursprung, seine antiken Traubensorten und seine Herstellungsmethoden betrifft. Die Costasera Riserva wird diesem Status gerecht und besticht durch ein betörendes Bukett von Kirschgelee, Pflaumen, Feigen, Heidelbeeren, Vanille, Milchschokolade, Zimt, Tabak, Bittermandel, Unterholz, Lorbeer und Veilchen. Am Gaumen enorm druckvoll, warm, enormer Körper, muskulöse eleganz, viel Frucht, betörender süsslicher Schmelz, würzig, elegantes Holz, vielschichtig, samtig und fast endlos lange nachhallend.

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Artikelbeschreibung
Details
Für diesen Amarone aus der Lage Costasera werden die besten Corvina-, Rondinella-, Oseleta- und Molinara-Trauben von rund 40 Jahre alten Reben verwendet. Die Trauben wurden Anfang Oktober von Hand gelesen und nochmals am Sortiertisch selektiert. Die Trauben wurden anschliessend für rund 3 - 4 Monate in gut belüfteten Räumen auf Matten getrocknet. Dabei verlieren sie zwischen 25 und 40 % ihres ursprünglichen Gewichts, was gleichzeitig den Zucker, das Aroma und das Extrakt konzentriert. Die Gärung betrug etwa 45 Tage und der Ausbau im Eichenfass aus slowenischer und französischer Eiche etwa 40 Monate. Der Amarone ist ein einmaliger Wein, was seinen Ursprung, seine antiken Traubensorten und seine Herstellungsmethoden betrifft. Die Costasera Riserva wird diesem Status gerecht und besticht durch ein betörendes Bukett von Kirschgelee, Pflaumen, Feigen, Heidelbeeren, Vanille, Milchschokolade, Zimt, Tabak, Bittermandel, Unterholz, Lorbeer und Veilchen. Am Gaumen enorm druckvoll, warm, enormer Körper, muskulöse eleganz, viel Frucht, betörender süsslicher Schmelz, würzig, elegantes Holz, vielschichtig, samtig und fast endlos lange nachhallend. 18/20 Punkte bei Vinum (Ausgabe 10/2015) und somit bester Amarone in der Verkostung,
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2013
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 70% Corvina 15% Rondinella 10% Oseleta 5% Molinara
Säure (Gramm) 5.7
Restzucker (Gramm) 8
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Venetien
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2033
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue 40
Winzer Masi
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 94
Weintyp konzentriert
Speisen Weichkäse, Wildgerichte
Bewertung genuss7.de: 94 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Masi, Via Monteleone, 26, 37015 Gargagnago di Valpolicella, Italien
Gewicht 1
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