frisch knackig
Knackige Eleganz

2018er Weingut Wittmann Riesling vom Kalkstein QbA

bio
Weingut Wittmann - Westhofen - Deutschland / Rheinhessen

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Der Riesling vom Kalkstein von Philipp Wittmann zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Pfirsich, Melone, Apfel, Zitronengras, etwas Ingwer, Wiesenkräuter und florale Akzente. Am Gaumen knackig, straffe Eleganz, viel saftige Frucht, begeisterndes Spiel, finessenreich, zarter Schmelz, mineralische Akzente und ein langer Nachhall.
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Artikel: 124720
Artikelbeschreibung
Details
Das Bio-Weingut Wittmann setzt in den letzten Jahren zunehmend die Techniken des biologisch-dynamischen Anbaus in seinem Weingut ein und dies mit überzeugenden Ergebnissen. Die Trauben für den Riesling "Kalkstein" stammen von Reben die vorwiegend auf Kalkstein stehen. Die spontane Gärung fand im Edelstahltank statt, der spätere Ausbau zum Teil im großen Holzfass. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Grapefruit, Pfirsich, Melone, Apfel, Zitronengras, etwas Ingwer, Wiesenkräuter und florale Akzente. Am Gaumen knackig, straffe Eleganz, viel saftige Frucht, begeisterndes Spiel, finessenreich, zarter Schmelz, mineralische Akzente und ein langer Nachhall.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2018
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Riesling
Säure (Gramm) 7.4
Restzucker (Gramm) 3.2
Trinktemperatur 10-12
Land Deutschland
Region Rheinhessen
Geschmack Nein
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2023
Barrique ohne Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue Nein
Winzer Weingut Wittmann - Westhofen
Bio Produkt bio
genuss7-Bewertung 90
Weintyp frisch knackig
Speisen Fisch, Sushi
Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Wittmann, Mainzer Straße 19, 67593 Westhofen
Gewicht 1
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