frisch knackig
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Knackige Eleganz

2018er Weingut Wittmann Riesling vom Kalkstein QbA

Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Weingut Wittmann - Westhofen - Deutschland / Rheinhessen

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Der Riesling vom Kalkstein von Philipp Wittmann zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Pfirsich, Melone, Apfel, Zitronengras, etwas Ingwer, Wiesenkräuter und florale Akzente. Am Gaumen knackig, straffe Eleganz, viel saftige Frucht, begeisterndes Spiel, finessenreich, zarter Schmelz, mineralische Akzente und ein langer Nachhall.

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0.75 Liter ( 21,32 € / Liter ) / 13% Alkohol

Artikel: 124720

Weingut Wittmann - Westhofen
Weingut Wittmann - Westhofen

Die Familie Wittmann betreibt seit 1663 Weinbau. In Westhofen, im südlichen Rheinhessen, wurde der Weinbau der Familie Wittmann erstmals urkundlich erwähnt. Die Familie bewirtschaftet die Weinberge seit 1990 kontrolliert ökologisch, seit 2004 wird im Weingut biodynamisch gearbeitet. So erhalten sie ihren Boden auch für die nächsten Generationen gesund... mehr Informationen

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Beschreibung

Das Bio-Weingut Wittmann setzt in den letzten Jahren zunehmend die Techniken des biologisch-dynamischen Anbaus in seinem Weingut ein und dies mit überzeugenden Ergebnissen. Die Trauben für den Riesling "Kalkstein" stammen von Reben die vorwiegend auf Kalkstein stehen. Die spontane Gärung fand im Edelstahltank statt, der spätere Ausbau zum Teil im großen Holzfass. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Grapefruit, Pfirsich, Melone, Apfel, Zitronengras, etwas Ingwer, Wiesenkräuter und florale Akzente. Am Gaumen knackig, straffe Eleganz, viel saftige Frucht, begeisterndes Spiel, finessenreich, zarter Schmelz, mineralische Akzente und ein langer Nachhall.

Jahrgang 2018
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Riesling
Säure (Gramm) 7.4
Restzucker (Gramm) 3.2
Trinktemperatur 10-12
Land Deutschland
Region Rheinhessen
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2023
Barrique ohne Holz
Winzer Weingut Wittmann - Westhofen
Bio Produkt bio
genuss7-Bewertung 90
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Fisch, Sushi
Auszeichnungen genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Wittmann, Mainzer Straße 19, 67593 Westhofen
Alkoholgehalt 13% Alkohol

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