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Ein Prototyp des Grauburgunders

2018er Weingut Milch Grauer Burgunder Kalkstein trocken QbA

Weingut Milch - Deutschland / Rheinhessen

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Der Grauburgunder Kalkstein vom Weingut Milch wurde im Eichenfass vergoren. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Melone, Quitten, Akazienhonig, etwas Vanille, Brioche, Haselnüsse und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, feiner Saft, feinfruchtig, finessenreich, kühle Mineralität, elegant und sehr lange anhaltend.

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0.75 Liter ( 12,65 € / Liter ) / 13% Alkohol

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Weingut Milch
Weingut Milch

Als sich die Familie Milch 1926 in einer ehemaligen Getreidemühle in Monsheim niederließ, wurde der Grundstein für das heutige Weingut gelegt. Bis in die 1980er Jahre wurde der Betrieb als Mischbetrieb geführt, erst dann wurde der Betrieb auf reinen Weinbau umgestellt. Als im Jahr 2001 dann Karl-Hermann Milch in den elterlichen Betrieb eingestiegen ist, begann der kontinuierliche Aufstieg des Betriebs... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Weinberge rund um Monsheim sind von Kalkstein geprägt, gerade der Silberberg und der Blauarsch sind zwei sehr kalksteinhaltige Lagen. Von hier stammt der Grauburgunder Kalkstein von Karl-Hermann Milch. Nach der spontanten Gärung im Eichenfass reifte der Grauburgunder Kalkstein im Edelstahltank auf der Feinhefe. Der Grauburgunder Kalkstein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Melone, Quitten, Akazienhonig, etwas Vanille, Brioche, Haselnüsse und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, feiner Saft, feinfruchtig, finessenreich, kühle Mineralität, elegant und sehr lange anhaltend.

Jahrgang 2018
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Grauburgunder
Säure (Gramm) 5.5
Restzucker (Gramm) 2.9
Trinktemperatur 10-12
Land Deutschland
Region Rheinhessen
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2023
Barrique ohne Holz
Winzer Weingut Milch
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 88
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Fisch, Geflügel, Hartkäse aus Spanien und Italien, Kalb
Auszeichnungen genuss7.de: 88 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Milch, Mühlstraße 14, 67590 Monsheim
Alkoholgehalt 13% Alkohol

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