kräftig rot
Ein toller sardischer Rotwein

2017er Santadi Rocca Rubia Riserva DOC

Santadi - Italien / Sardinien

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Die Rocca Rubia Riserva wurde reinsortig aus Carignano erzeugt und im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt ein sehr schönes Bukett von Kirschen, Pflaumen, Himbeeren, Vanille, Lakritz, Kaffee, Leder, Pfeffer, erdige Noten und florale Akzente. Am Gaumen druckvoll, fleischig, opulente Ansätze, feinwürzig, mineralisch, viel dunkle Frucht, feinmaschiges Tannin, vielschichtig, enorme Dichte und ein sehr langer Nachhall.
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Artikelbeschreibung
Details
Die Rebsorte Carignano heißt in Spanien Carinena, bzw. Mazuelo und in Frankreich Carignan, sie ist die am zweithäufigsten angebaute Rotweinsorte der Welt. Die Rocca Rubia Riserva wird reinsortig aus Carignano erzeugt. Die roten Trauben wuerden entbeert und der Most gärte (auf der Schale) ebenfalls in Stahlbehältern bei einer Temperatur von ca. 20-22° C. Die Gärung auf der Schale, bei der die Maische häufig umgewälzt wurde, erstreckte sich über einen Zeitraum von ca. zwei Wochen. Anschliessend wurde der Wein für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Der Wein zeigt ein sehr schönes Bukett von Kirschen, Pflaumen, Himbeeren, Vanille, Lakritz, Kaffee, Leder, Pfeffer, erdige Noten und florale Akzente. Am Gaumen druckvoll, fleischig, opulente Ansätze, feinwürzig, mineralisch, viel dunkle Frucht, feinmaschiges Tannin, vielschichtig, enorme Dichte und ein sehr langer Nachhall. 92 Punkte Robert Parker / The Wine Advocate für 2006.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2017
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Carignano
Säure (Gramm) 5
Restzucker (Gramm) 0.3
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Sardinien
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2025
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 12
Winzer Santadi
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 90
Weintyp kräftig rot
Speisen Kaninchen, Rindergerichte, Rumpsteak
Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher CANTINA SANTADI Sca, Via Cagliari 78, 09010 Santadi, Italien
Gewicht 1
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