2019er Weingut Eberbach-Schäfer Lauffener Riedersbückele Lemberger Private Reserve trocken QbA

Mit etwa 11 000 Einwohner und rund 600 Hektar Rebfläche ist Lauffen eine der größten Weinbaugemeinden in Württemberg. In Bezug auf Top-Qualitäten ist die Gemeinde bisher nur wenigen bekannt. In den letzten Jahren arbeitet vorallem das Weingut Eberbach-Schäfer an dessen Bekanntheitsgrad. Seitdem Frieder Sven Schäfer das Weingut führt verbindet er Tradition und Innovation auf wunderbare Art und Weise. Dabei legt er Wert darauf die rund 20 Hektar Rebfläche umweltschonend zu bewirtschaften. Die trockene Lemberger Private Reserve stammt aus der Einzellage Lauffener Riedersbückele , dort sind die Böden sehr stark vom Lößlehm geprägt. Die Trauben stammen von selektierten Anlagen, ausgebaut wurde der Wein im Barrique. Das facettenreiche und würzige Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Kirschen, Cassis, Vanille, Bitterschokolade, Eichenholz, Pfeffer, Muskat, Kräuter und Veilchen. Am Gaumen füllig, dicht, würzig, samtenes Tanninkleid, sehr schöne Frucht, er zeigt Finesse, enorme Eleganz und einen sehr langen Nachhall.