2021er Weingut Georg Preisinger Grauburgunder Ried Goldberg

Beim Weingut Preisinger wird der Grauburgunder seit 1980 angebaut. Eigentlich aus einem Fehler heraus, denn Georg Preisinger Senior hatte damals eigentlich "Frührote Veltliner" Reben bestellt, geliefert wurde jedoch Grauburgunder. Gepflanzt wurden die Reben in der Spitzenlage Goldberg, hier sind die Böden von eiszeitlichem Donauterrassenschotter geprägt. Die Falschlieferung wurde jedoch erst nach dem ersten Austrieb bemerkt und somit fasste der Grauburgunder auch bei Preisingers Fuß. Die Trauben für den Grauburgunder Goldberg wurden von Hand gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Nach einer kurzen Maischestandzeit wurden der Wein im großen Eichenfass vergoren und anschließend für rund 8 Monate auf der Feinhefe darin ausgebaut. Der Grauburgunder Goldberg zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Quitten, Grapefruit, Kumquat, etwas Ananas, Honigmelone, Brioche, Kräuterheu, etwas Tabak und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, feiner Saft, feinwürzige Frucht, finessenreich, schöner Schmelz, zartes Spiel, elegant und sehr lange anhaltend.