Die Weine von André Stentz sind für Ihre Feinheit und Eleganz bekannt. Dies beginnt schon bei den Gutsweinen und zieht sich bis zu den Spitzenweinen. Bei André Stentz stehen die Riesling-Reben in Lagen die von Lehm und Kalk geprägt sind. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank reifte der Wein zum Teil im großen Holzfass und durchlief die malolaktische Gärung. Der Stentz Riesling zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Aprikosen, Bergamotte, Quitten, Kräuterheu, etwas Zitronenmelisse und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, feiner Saft, dichte Frucht, mineralisch, finessenreich, feines Spiel, sehr elegant und sehr lange anhaltend.