Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore - fruchtiger Rotwein aus Italien

Zenato zählt zu den bekanntesten Weingütern Italiens und ist vor allem für die großen Qualitäten aus dem Valpolicella bekannt. Einer der beliebtesten Weine von Zenato ist der Ripassa Valpolicella Ripasso, der aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Sangiovese erzeugt wird.

Dieser Rotwein wird nach dem Ripasso-Verfahren erzeugt, bei dem dem bereits vergorenen Wein der Trester des Amarone hinzugefügt wird. Durch diesen Vorgang startet eine zweite Gärung und der Wein gewinnt an Struktur, Aromen und Intensität. Anschließend wird der Wein für rund 18 Monate in kleinen Eichenfässern ausgebaut, wodurch er seine charakteristischen Holznoten und seine Tiefe erhält.

Der Ripassa Valpolicella Ripasso besticht durch seine tiefrote Farbe und sein komplexes Aroma von reifen Früchten, Gewürzen und Kräutern. Am Gaumen ist er kraftvoll und intensiv, mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Tanninen. Der Wein hat einen langen und würzigen Abgang und eignet sich hervorragend zu kräftigen Speisen, wie zum Beispiel zu gegrilltem Fleisch oder zu reifem Käse.

Zenato hat mit dem Ripassa Valpolicella Ripasso einen Wein geschaffen, der das Know-how und die Leidenschaft des Weinguts widerspiegelt. Ein Wein, der nicht nur durch seine hohe Qualität überzeugt, sondern auch durch seine traditionelle Herstellung und seine einzigartigen Aromen. Ein Wein, der bei jedem Schluck die Schönheit und den Geschmack des Valpolicella zum Ausdruck bringt.

Das erwartet Sie beim Valpolicella Ripasso Superiore

Der Zenato Ripassa zeigt ein üppiges Bukett von Kirschen, Feigen, Pflaume, Bittermandel, Vanille, Nelke, Lakritz, Lebkuchen, Zimt, Kakao und getrocknete Rosen. Am Gaumen komplex, fleischig, samtig, süßlicher Fruchtkern, vielschichtig, muskulöse Eleganz, viel Charme und ein langer Nachhall.