2022er Cavallotto Langhe Nebbiolo DOC -
Ein Nebbiolo der Spitzenklasse
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Beschreibung / 2022er Cavallotto Langhe Nebbiolo DOC
Auf dem berühmten Hügel Bricco Boschis bei Castiglione Falletto steht das Weingut der Familie Cavallotto. Das Qualität im Weinberg entsteht wurde hier schon in den 1970er Jahren verstanden und dementsprechend gehandelt. Im Weinberg setzt man auf gezielte Begrünung und auf natürliche Pflanzenschutzmittel. Im Keller wird der traditionelle Stil angepeilt um lagerfähige Weine von großem Ausdruck zu produzieren. Dieser reinsortige Nebbiolo aus dem Langhe-Gebiet wurde für 18 Monate im großen Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt ein faszinierendes Bukett von Kirschen, Heidelbeeren, Pflaumen, Vanille, Rauch, Unterholz, Waldboden, Trüffel, Wacholderbeeren, Gewürze, Leder, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel Frucht, dichter Tanninmantel, samtig, vielschichtig, muskulöse Eleganz, mineralisch, enorme Dichte und ein sehr sehr langer Nachhall.
Mehr Informationen
| Jahrgang | 2022 |
|---|---|
| Rebsorten Detail | Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | 14.5 |
| Säure (Gramm) | 0.0 |
| Restzucker (Gramm) | 0.0 |
| Trinktemperatur | 16-18 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2032 |
| Barrique | mit Holz |
| Barrqiuetyp | großes Holzfass (slawonische Eiche) |
| Monate im Barrqiue | 16 |
| Winzer | Cavallotto - Tenuta Vitivinicola Bricco Boschis |
| Bio Produkt | öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006) |
| Biokontrolle | IT-BIO-015 |
| genuss7-Bewertung | 92 |
| Weintyp | kräftig rot |
| Speisen | Pfeffersteak, Rindergerichte, Rumpsteak |
| Bewertung | genuss7.de: 92 Punkte |
| Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | CAVALLOTTO Tenuta Bricco Boschis, via Alba-Monforte, Bricco Boschis, 12060 Castiglione Falletto CN, Italien |
Weingut
Cavallotto - Tenuta Vitivinicola Bricco Boschis
Cavallotto ist ein traditionsreiches Weingut im Herzen des Barologebiets. Die Brüder Giuseppe und Alfio bewirtschaften knapp 25 Hektar beste Weinlagen, darunter die renommierte Cru-Lage Bricco Boschis. Durch ihre konsequente biologische Arbeitsweise entstehen organische Böden mit kostbaren Nährstoffen.
Die Trauben werden nach strengster Selektion traditionell und schonend verarbeitet. Der Ausbau in großen slowenischen Eichenfässern ermöglicht Weine von höchster Eleganz und Langlebigkeit. Cavallotto Weine vereinen Typizität, Charakter und einen hohen Anspruch an den Genießer. Tauchen Sie ein und entdecken Sie die außergewöhnliche Qualität und Ausdruckskraft der Weine von Cavallotto.