Cave des Grands Crus Blancs
Die Cave des Grands Crus Blancs ist eine traditionsreiche Winzergenossenschaft im Süden Burgunds. Seit ihrer Gründung im Jahr 1929 arbeiten dort Winzer aus den benachbarten Gemeinden Vinzelles und Loché zusammen, um die typischen Weißweine des Mâconnais zu erzeugen. Die Region ist stark vom Kalk- und Tonboden geprägt, der den Chardonnays ihre feine Mineralität und aromatische Klarheit verleiht.
Die Genossenschaft konzentriert sich ganz auf Chardonnay, die Leittraube des südlichen Burgund. Unter ihrem Dach entstehen verschiedene Appellationen – von regionalen Mâcon-Weinen bis hin zu Herkunftsbezeichnungen wie Pouilly-Vinzelles. Manche Abfüllungen werden klassisch im Stahltank vinifiziert, andere bekommen etwas mehr Struktur durch einen behutsamen Ausbau auf der Hefe oder – selten – leichte Holzeinflüsse. Ergänzend produziert die Cave kleinere Mengen an Crémant de Bourgogne. Die Cave des Grands Crus Blancs gilt als eine der qualitätsorientierten Kooperativen des Mâconnais. Sie verbindet solide Handwerkskunst mit einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis. Ihre Weine stehen für verlässliche Qualität, burgundische Typizität und ein Terroir, das die Eigenschaften des südlichen Burgund authentisch widerspiegelt.