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Ein grandioser Chardonnay

2014er Cavit Maso Toresella Chardonnay Trentino Superiore DOC

Cavit - Italien / Trentin

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Der Spitzen-Chardonnay Maso Toresella reifte in Barriques. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Ananas, Honigmelone, Mango, Birne, Grapefruit, Bananen, Vanille, Kokos, Buttertoast, Zimt, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, wunderschöne Frucht, cremig, finessenreich, salzige Mineralität, elegant und sehr lange nachhallend.

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Cavit
Cavit

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Beschreibung

Maso Toresella ist der Name eines Trentiner Anbaugebiets am Tobliner See, aber auch gleichzeitig der Name eines herausragenden Chardonnay aus dem Hause Cavit. Hier unweit vom Gardasee stehen die selektierten Chardonnay-Reben von Cavit in einer Höhe von rund 250 Metern auf alluvialen Böden. 16 verschiedene Chardonnay-Züchtungen wurden für diesen Premium-Wein verwendet. Die gesunden und reifen Trauben wurden von Hand gelesen und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Anschließend reifte der Wein für 6 Monate in neuen und gebrauchten Barriques. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Ananas, Honigmelone, Mango, Birne, Grapefruit, Bananen, Vanille, Kokos, Buttertoast, Zimt, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, wunderschöne Frucht, cremig, finessenreich, salzige Mineralität, elegant und sehr lange nachhallend.

Jahrgang 2014
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Chardonnay
Säure (Gramm) 5.8
Restzucker (Gramm) 2
Trinktemperatur 10-14
Land Italien
Region Trentin
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2022
Barrique mit Holz
Monate im Barrqiue 6
Winzer Cavit
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 91
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Fisch in Sahnesauce, Geflügel, Gemüseauflauf, Geschnetzeltes, Geflügelragout, Kalb, Kartoffelsuppe, Käsefondue, Käseplatte, Kürbisgerichte, Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill, Pasta in Sahnesauce, Putenbrust, Putenkeule, Quiche, Raclette
Auszeichnungen genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Cavit s.c. Via del Ponte, 31, 38123 Trento, Italien
Alkoholgehalt 13% Alkohol

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