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Ein Spitzen-Grauburgunder

2016er Cavit Pinot Grigio Superiore Rulendis

Cavit - Italien / Trentin

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Der Pinot Grigio Superiore von Cavit zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Birne, Grapefruit, Honigmelone, Mandeln, Melisse, Akazienblüten und ein Hauch von Feuerstein. Am Gaumen frisch, saftig, feinfruchtig, finessenreich, elegant, enormer Charme, super balanciert, tolles Spiel und ein langer Nachhall.

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Cavit
Cavit

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Beschreibung

Die Trauben für den Pinot Grigio Superiore stammen aus Weinbergen in den Dolomiten, genauer zwischen dem Judicaria-, dem Cavedine-Tal und dem Gardasee. Hier in 400 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel reifen die Trauben auf kalkhaltigen und schottrigen Böden. Die Rebstöcke sind zwischen 15 und 30 Jahre alt und werden im Ertrag niedrig gehalten. Die von Hand gelesenen und streng selektierten Trauben wurden schonend gepresst und der Saft temperaturkontrolliert vergoren. Anschließend reifte der Wein im Edelstahltank auf der Feinhefe. Der Pinot Grigio Superiore zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Birne, Grapefruit, Honigmelone, Mandeln, Melisse, Akazienblüten und ein Hauch von Feuerstein. Am Gaumen frisch, saftig, feinfruchtig, finessenreich, elegant, enormer Charme, super balanciert, tolles Spiel und ein langer Nachhall.

Jahrgang 2016
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Pinot Grigio
Säure (Gramm) 6.4
Restzucker (Gramm) 2
Trinktemperatur 8-12
Land Italien
Region Trentin
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2021
Barrique ohne Holz
Winzer Cavit
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 89
Weintyp knackig leicht
Schmeckt zu Fisch, Geflügel, Hartkäse
Auszeichnungen genuss7.de: 89 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Cavit s.c. Via del Ponte, 31, 38123 Trento, Italien
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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