2018er Cavit Quattro Vicariati Trentino Rosso Superiore DOC

Trentiner Bordeaux-Blend

Beim Quattro Vicariati handelt es sich um einen klassischen Bordeaux Blend aus dem Barrique. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Zeder, Vanille, Mokka, Kakao, Pfeffer, Lorbeer, Minze, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, sehr schöne Frucht, etwas zurückhaltend, elegant, vielschichtig, zarte Würze, viel Saft und ein langer Nachhall.
wine-grape
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
wine-taste
trocken
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Artikel 131293

Beschreibung / 2018er Cavit Quattro Vicariati Trentino Rosso Superiore DOC

Quattro Vicariati steht für vier Dekanate, welche sich auf die 4 Trentiner Gemeinden Ala, Avio, Brentonico und Mori bezieht. Hier im Vallagarina-Tal, im südlichen Trentin, reifen gerade die roten Rebsorten ganz hervorragend. Für das Team von Cavit Grund genug hier die französischen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot anzubauen. Die Böden sind in diesem Bereich des Trentin sehr stark von Kalk, Ton und Kies geprägt. Mit dem Quattro Vicariati erzeugen das Cavvit-Team einen "Bordeaux-Blend" der im Trentin seinesgleichen sucht. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 18 Monate in Barriques. Der Quattro Vicariati zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Zeder, Vanille, Mokka, Kakao, Pfeffer, Lorbeer, Minze, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, sehr schöne Frucht, etwas zurückhaltend, elegant, vielschichtig, zarte Würze, viel Saft und ein langer Nachhall.

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Artikel Matchcode 117615
Jahrgang 2018
Rebsorten Detail 40 % Cabernet Sauvignon 30 % Cabernet Franc 30 % Merlot
Alkoholgehalt 13.5
Säure (Gramm) 5,2
Restzucker (Gramm) 2,7
Trinktemperatur 14-18
Land Italien
Region Trentin
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2026
Barrique mit Holz
Monate im Barrqiue 18
Winzer Cavit
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 88
Weintyp kräftig rot
Speisen Rindergerichte, Rumpsteak, Wildgerichte
Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Cavit s.c. Via del Ponte, 31, 38123 Trento, Italien
Weight 1

Weingut

Cavit
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