2018er Cavit Quattro Vicariati Trentino Rosso Superiore DOC

Trentiner Bordeaux-Blend
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Beschreibung / 2018er Cavit Quattro Vicariati Trentino Rosso Superiore DOC
Quattro Vicariati steht für vier Dekanate, welche sich auf die 4 Trentiner Gemeinden Ala, Avio, Brentonico und Mori bezieht. Hier im Vallagarina-Tal, im südlichen Trentin, reifen gerade die roten Rebsorten ganz hervorragend. Für das Team von Cavit Grund genug hier die französischen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot anzubauen. Die Böden sind in diesem Bereich des Trentin sehr stark von Kalk, Ton und Kies geprägt. Mit dem Quattro Vicariati erzeugen das Cavvit-Team einen "Bordeaux-Blend" der im Trentin seinesgleichen sucht. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 18 Monate in Barriques. Der Quattro Vicariati zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Zeder, Vanille, Mokka, Kakao, Pfeffer, Lorbeer, Minze, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, sehr schöne Frucht, etwas zurückhaltend, elegant, vielschichtig, zarte Würze, viel Saft und ein langer Nachhall.
Mehr Informationen
Jahrgang | 2018 |
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Rebsorten Detail | 40 % Cabernet Sauvignon 30 % Cabernet Franc 30 % Merlot |
Alkoholgehalt | 13.5 |
Säure (Gramm) | 5,2 |
Restzucker (Gramm) | 2,7 |
Trinktemperatur | 14-18 |
Land | Italien |
Region | Trentin |
Geschmack | trocken |
Verschlussart | Kork |
Lagerfähig bis | 2026 |
Barrique | mit Holz |
Monate im Barrqiue | 18 |
Winzer | Cavit |
Bio Produkt | kein bio |
genuss7-Bewertung | 88 |
Weintyp | kräftig rot |
Speisen | Rindergerichte, Rumpsteak, Wildgerichte |
Bewertung | genuss7.de: 88 Punkte |
Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Cavit s.c. Via del Ponte, 31, 38123 Trento, Italien |
Weingut
Erleben Sie Cavit - die modernste Kellerei Europas im malerischen Trentino. Seit 1950 produzieren wir erstklassige Trentiner Weine. Tauchen Sie ein in unsere Welt und genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack unserer sorgfältig ausgewählten Trauben.