Cavit

Der Maso Cervara Teroldego zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Brombeeren, Zwetschge, Kirschen, Himbeeren, ein Hauch Vanille, Schokolade, Feuerstein und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, tief mineralisch, sehr elegant, feine Frucht, voller Spannung und sehr lange nachhallend.

Die Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und Nosiola zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Grapefruit, Honigmelone, Stachelbeeren, Zitronengras, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen frisch, saftig, schöne Frucht, feinwürzig, finessenreich, milde Säure, zarter Schmelz und lange nachhallend.

Die Cuvée aus Vernatsch und Teroldego zeigt eine fruchtbetonte Nase mit Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Nelken und Flieder. Am Gaumen saftig, frisch, feinfruchtig, elegant, feiner Schmelz, zarte Würze, viel Charme und ein langer Nachhall.

Der Chardonnay Bottega Vinai von Cavit wurde zum Teil im Barrique ausgebaut. Er zeigt ein sehr schönes Bukett mit Aromen von Aprikosen, Honigmelone, Ananas, Apfel, Birne, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, mineralisch, zarter Schmelz, finessenreich, wunderbares Spiel, ausgewogen und lange anhaltend.

Der Cabernet Sauvignon Bottegai Vinai reifte in Barriques. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Erdbeeren, Zeder, Vanille, Kakao, Nelken, Minze, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, saftige Frucht, feinwürzig, viel Charme und ein langer Nachhall.

Beim Quattro Vicariati handelt es sich um einen klassischen Bordeaux Blend aus dem Barrique. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Zeder, Vanille, Mokka, Kakao, Pfeffer, Lorbeer, Minze, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, sehr schöne Frucht, etwas zurückhaltend, elegant, vielschichtig, zarte Würze, viel Saft und ein langer Nachhall.

Der Spitzen-Chardonnay Maso Toresella reifte in Barriques. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Ananas, Honigmelone, Mango, Birne, Grapefruit, Bananen, Vanille, Kokos, Buttertoast, Zimt, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, wunderschöne Frucht, cremig, finessenreich, salzige Mineralität, elegant und sehr lange nachhallend.

Der Maso Cervara Teroldego zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Brombeeren, Zwetschge, Kirschen, Himbeeren, ein Hauch Vanille, Schokolade, Feuerstein und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, tief mineralisch, sehr elegant, feine Frucht, voller Spannung und sehr lange nachhallend.

Der Pinot Grigio Bottega Vinai wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Birne, Grapefruit, zarte Aprikosennoten, etwas Kieselsteine, Mandeln und Kräuterwiese. Am Gaumen frisch, saftig, feinfruchtig, finessenreich, elegant, enormer Charme, super balanciert, tolles Spiel und ein langer Nachhall.

Der Sauvignon Blanc Bottega Vinai wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Stachelbeeren, Cassis, gelbe Feigen, Brenessel, Paprika, Gras und Holunder. Am Gaumen knackig, trocken, sehr schöne Frucht, finessenreich, feinwürzig, straffe Eleganz, animierend und lange anhaltend.

Die Cuvée aus Teroldego, Lagrein, Cabernet Sauvignon und Merlot zeigt eine schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Vanille, Schokolade, Rauch, Pfeffer, Lakritz, mineralische Akzente und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dichte Frucht, feinwürzig, viel samtenes Tannin, vielschichtig, mineralisch, viel Charme, elegant und lange nachhallend.