2016er Cavit Zeverin Müller-Thurgau Superiore DOC

Der Zeveri Müller-Thurgau Superiore stammt aus dem italienischen Anbaugebiet Trentin. Die Trauben kommen aus den Lagen Riva di Vallarsa im Valle del Leno, aus Cimone an den Hängen des Monte Bondone und aus Stenico in den Valli Giudicarie. Die Reben sind zwischen 15 und 20 Jahre alt, sie stehen in rund 550 bis 700 Metern über dem Meeresspiegel auf sehr unterschiedlichen Böden. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reifte der Wein bis zur Abfüllung auf der Feinhefe. Der Zeveri Müller-Thurgau zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Pfirsich, Apfel, Limetten, Holunder, Salbei und Heu. Am Gaumen knackig, frisch, feiner Schmelz, finessenreich, schöne Frucht, feine Würze, elegant und lange anhaltend.