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Corvina nahe der Perfektion

2012er Cesari Jema Corvina Veronese IGT

Gerardo Cesari - Italien / Venetien

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Der Jema Corvina Veronese wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, Rosinen, Tabak, Kakao, Zeder, Rauch, Marzipan, Lakritz, Pfeffer, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel dunkle Frucht, vielschichtig, muskulöse Eleganz, feiner Saft, viel samtenes Tannin und ein sehr langer Nachhall.

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Artikel: 119454

Gerardo Cesari
Gerardo Cesari

Das Weingut Gerardo Cesari wurde 1936 gegründet. Es gehört zu den Pionieren in der Vinifikation des Amarone und steht beinahe als Synonym für diesen herausragenden Wein. In den 1970er Jahren war Cesari so etwas wie der Motor für den weltweiten Siegeszug des Amarone. Heute bewirtschaften die drei Familien um Franco Cesari, Rinaldo Corvi und Annibale Materossi rund 100 Hektar Rebfläche in der Gegend von Valpolicella und Lugana... mehr Informationen

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Beschreibung

Der Jema von Cesari wurde reinsortig aus der Rebsorte Corvina erzeugt. Die Rebsorte Corvina ist ebenfalls Bestandteil im Amarone und wird bei Cesari wie schon erwähnt reinsortig ausgebaut. Die Trauben stammen aus dem Kerngebiet des Valpolicella im italienischen Anbaugebiet Veneto. Nach der späten selektiven Lese wurde der Saft ganz traditionell auf der Maische vergoren. Anschließend wurde der Wein für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut und anschließend noch 6 Monate im großen Holzfass aus slawonischer Eiche. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, Rosinen, Tabak, Kakao, Zeder, Rauch, Marzipan, Lakritz, Pfeffer, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel dunkle Frucht, vielschichtig, muskulöse Eleganz, feiner Saft, viel samtenes Tannin und ein sehr langer Nachhall. 92+ Parker Punkte (Wine Advocate Interrim) für 2011.

Jahrgang 2012
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Corvina
Säure (Gramm) 5.5
Restzucker (Gramm) 8
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Venetien
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2024
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 18
Winzer Gerardo Cesari
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 93
Weintyp konzentriert
Schmeckt zu Rindergerichte, Rindergulasch, Rinderschmorbraten
Auszeichnungen genuss7.de: 93 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Gerardo Cesari S.P.A., Ciocca 35, 25027 Quinzano, Italien
Alkoholgehalt 13,5% Alkohol

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