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2004er Champagne Bollinger R.D. Extra Brut

Bollinger - Frankreich / Champagne

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Der Champagne Bollinger R.D. Extra Brut 2004 wurde aus Pinot Noir und Chardonnay erzeugt. Die Trauben stammen aus 16 Cru-Lagen, davon 88 Prozent Grand Cru und 12 Prozent Premier Cru Lagen. Für den R.D. Champagner wurde nur der Saft der ersten Pressung verwendet. Vergoren wurde der Wein in Eichenfässern, anschließend reifte er für rund 9 bis 10 Jahre auf der Flasche. Die Jahrgangschampagner werden bei Bollinger nur in den besten Jahren erzeugt. Degoriert wurde der Champagner im November 2018 und mit einer Dosage von rund 3 Gramm versehen. Seit jeher bewahrt jedes Champagnerhaus eine Kollektion alter Flaschen zum Genuss im privaten Kreis mit Freunden und privilegierten Gästen auf. Diese Flaschen werden bewusst erst kurz vor der Degustation degorgiert, damit die Gäste diesen perfekten Moment erleben können, in dem der Wein eine besondere Frische und eine üppige Aromenfülle bietet. Darin liegt der Mut von Madame Bollinger, die die Größe dieser Weine erkannt hat, und der Genießerwelt mit diesem Wein die Chance gibt, dieses Degustationserlebnis zu teilen, das als "das Ultimative in Sachen Champagner" gilt. Diese Cuvée wird Bollinger R.D. genannt, was für "Récemment Dégorgé" steht, also kürzlich degorgiert. Das Etikett ist das erste in der Geschichte, das ein Degorgierdatum enthält. Eine kleine Revolution in der Champagnerwelt…

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Artikel: 123731

Bollinger
Bollinger

Das Champagner-Haus Bollinger befindet sich im Familienbesitz und umfasst rund 152 Hektar Rebfläche, zum größten Teil in Spitzenlagen. Nur der Most der ersten Pressung wird für die Bollingers Champagner verwendet. Lange Hefelager bei der zweiten Gärung gehören zur Qualitätsphilosophie des Hauses. Während bei Champagnern ohne Jahrgang in vielen anderen Häusern 15 Monate üblich sind, ruht der Champagner ohne Jahrgang bei Bollinger mindestens 3 Jahre... mehr Informationen

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Beschreibung

Der Champagne Bollinger R.D. Extra Brut 2004 wurde aus Pinot Noir und Chardonnay erzeugt. Die Trauben stammen aus 16 Cru-Lagen, davon 88 Prozent Grand Cru und 12 Prozent Premier Cru Lagen. Für den R.D. Champagner wurde nur der Saft der ersten Pressung verwendet. Vergoren wurde der Wein in Eichenfässern, anschließend reifte er für rund 9 bis 10 Jahre auf der Flasche. Die Jahrgangschampagner werden bei Bollinger nur in den besten Jahren erzeugt. Degoriert wurde der Champagner im November 2018 und mit einer Dosage von rund 3 Gramm versehen. Seit jeher bewahrt jedes Champagnerhaus eine Kollektion alter Flaschen zum Genuss im privaten Kreis mit Freunden und privilegierten Gästen auf. Diese Flaschen werden bewusst erst kurz vor der Degustation degorgiert, damit die Gäste diesen perfekten Moment erleben können, in dem der Wein eine besondere Frische und eine üppige Aromenfülle bietet. Darin liegt der Mut von Madame Bollinger, die die Größe dieser Weine erkannt hat, und der Genießerwelt mit diesem Wein die Chance gibt, dieses Degustationserlebnis zu teilen, das als "das Ultimative in Sachen Champagner" gilt. Diese Cuvée wird Bollinger R.D. genannt, was für "Récemment Dégorgé" steht, also kürzlich degorgiert. Das Etikett ist das erste in der Geschichte, das ein Degorgierdatum enthält. Eine kleine Revolution in der Champagnerwelt…

Jahrgang 2004
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 66 % Pinot Noir
34 % Chardonnay
Trinktemperatur 8-10
Land Frankreich
Region Champagne
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Barrique ohne Holz
Winzer Bollinger
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 96
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Fisch, Geflügel
Auszeichnungen genuss7.de: 96 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Champagne Bollinger, Rue Jules Lobet 16, 51160 Ay, Frankreich
Alkoholgehalt 12.0% Alkohol

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