Die Geschichte des Champagne Taittinger Les Folies de la Marquetterie beginnt im Jahr 1734 mit einem eleganten Herrenhaus, entworfen vom Neffen des berühmten Gabriel. Zu diesem Anwesen gehörten auch steile, sonnenverwöhnte Rebhänge in Pierry, die so herausfordernd zu bewirtschaften waren, dass sie bald den Namen „Les Folies“ – zu Deutsch: Narreteien oder Verrücktheiten – erhielten. Diese einzigartige Lage schenkt uns heute einen außergewöhnlichen Champagner.

Bei der Lese verwandelt sich das Weinbergsgrundstück in ein lebendiges Schachbrett, abwechselnd bepflanzt mit Pinot Noir und Chardonnay. Diese kunstvolle Anordnung soll sogar den Namen des Châteaus, „La Marquetterie“ – was so viel wie Einlegearbeit bedeutet – inspiriert haben. Für diese Cuvée werden 55% Pinot Noir und 45% Chardonnay mit größter Sorgfalt von Hand gelesen. Nur die edelste, erste Pressung wird verwendet, teilweise in Eichenfässern ausgebaut, was ihm seine besondere Komplexität verleiht.

Im Glas zeigt sich ein sattes Gelb mit goldenen Reflexen, begleitet von einer feinen, delikaten Perlage. Sein Duft ist intensiv und fruchtbetont: Aromen von reifem Pfirsich und süßen Aprikosen verbinden sich harmonisch mit zarten Noten von gerösteter Brioche und Vanille.

Der Geschmack entfaltet sich voll und aromatisch, gleichzeitig anmutig und leicht. Diese wunderbare Ausgewogenheit macht den Champagne Taittinger Les Folies de la Marquetterie zu einem besonderen Erlebnis, das Eleganz und lebendige Frucht in perfekter Harmonie vereint.