Du suchst nach einem Wein, der Geschichten erzählt? Einem, der das besondere Terroir von Saint-Émilion atmet und in jedem Schluck eine Welt eröffnet? Dann lass dich vom **Château Canon la Gaffeliere Premier Grand Cru Classé AOC** verführen.

Südlich des malerischen Saint-Émilion erstrecken sich die rund 19 Hektar dieses außergewöhnlichen Weinguts. Hier prägen tonhaltiger Kalk und sandige Tonböden den Charakter des Terroirs. Fast schon untypisch für die Region, stehen hier Merlot und die Cabernet-Sorten in einem ausgewogenen Verhältnis nebeneinander – eine Besonderheit, die dem Boden zu verdanken ist. Gemeinsam mit dem Star-Önologen Stéphane Derenoncourt entstehen hier absolute Prunkstücke, bei denen jedes Detail zählt.

Für diesen Grand Cru Classé wurden die Trauben einer strengen Handlese unterzogen und im Weingut ein weiteres Mal selektiert. Nach der klassischen Maischegärung im Holzfuder reifte der Wein etwa 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Das Ergebnis ist ein schwarzroter, trockener Wein von beeindruckender Komplexität.

Seine Nase ist ein wahres Feuerwerk: Kirschen, Cassis, Himbeeren und Blaubeeren verbinden sich mit edlen Noten von Zeder, Bleistift, Espresso und zartem Kakao. Dazu gesellen sich eine feine Würze von Pfeffer, Lorbeer und Thymian sowie blumige Töne von Weißdorn und Veilchen.

Am Gaumen entfaltet er seine ganze Pracht: fleischig und saftig, mit einem samtigen Tanningerüst. Die Frucht ist dicht und konzentriert, die Struktur feinwürzig und vielschichtig. Eine elegante, mineralische Kühle führt zu einem beinahe endlos langen Nachhall, der dich noch lange in Erinnerung bleiben wird. Nicht umsonst erhielt dieser Wein 93-95 Punkte von Robert Parker (The Wine Advocate).

Dieser vegane Wein stammt aus ökologisch-biologischem Anbau (DE-ÖKO-006) und ist mit einem Naturkorken verschlossen. Ein authentischer und faszinierender Begleiter für besondere Momente.