fruchtig frisch
Aus dem Reich der Mitte

2017er Château Changyu Moser XV Helan Mountain Cabernet Sauvignon

Yantai Changyu - China / Ningxia

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Der Moser XV Helan Mountain Cabernet Sauvignon wurde nach der klassischen Maischegärung teilweise im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine fruchtbetonte Nase mit Aromen vom Cassis, Kirschen, Pflaumen, etwas Vanille, Kakao, Minze, Lorbeer, Paprika, Pfeffer, Waldboden und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, würzige Frucht, viel Charme und ein langer Nachhall.
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Yantai Changyu
Yantai Changyu

Die moderne chinesische Weingeschichte begann im Jahre 1892 mit dem Bau einer Kellerei. Der Regierungsbeamte Zhang Bishi führte aus Europa 120 Vinifera-Sorten ein, kaufte 67 Hektar Land in Yantai auf der Halbinsel Shandong und gründete die Kellerei Changyu (Zhang Yu = Wohlstand). Als Kellermeister wurde der... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Der Moser VX Helan Mountain Cabernet Sauvignon stammt aus China und ist aus der Zusammenarbeit mit dem Österreicher Laurenz Moser entstanden. Laurenz Moser gehört zu den Pionieren im chinesischen Weinbau. Zusammen mit dem ältesten Weinguts Chinas, dem Château Changyu, erzeugt er seit vielen Jahren Wein. Château Changyu befindet sich im chinesischen Anbaugebiet Ningxia. Hier reifen die Trauben in einer Breite von 35°N bis 38°N, einer Höhe von über 1100 Metern und dem typischem Kontinentalklima. Mit trockenem Klima, reichen Licht- und Wärmequellen, einer jährlichen Sonnenscheindauer von 3.000 Stunden (2.052 Stunden mehr als die durchschnittliche Sonnenscheindauer in Bordeaux, Frankreich) und wenig Regen, ist das Anbaugebiet Ningxia ideal für das Wachstum und die Reife von Weintrauben. Der Moser XV Helan Mountain Cabernet Sauvignon wurde nach der klassischen Maischegärung teilweise im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine fruchtbetonte Nase mit Aromen vom Cassis, Kirschen, Pflaumen, etwas Vanille, Kakao, Minze, Lorbeer, Paprika, Pfeffer, Waldboden und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, würzige Frucht, viel Charme und ein langer Nachhall.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2017
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Cabernet Sauvignon
Säure (Gramm) 4.6
Restzucker (Gramm) 2
Trinktemperatur 14-18
Land China
Region Ningxia
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2023
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue Nein
Winzer Yantai Changyu
Bio Produkt kein bio
Vegan Keine Angabe
genuss7-Bewertung 85
Weintyp fruchtig frisch
Speisen Barbecue, Lammgerichte, Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch, Wildgerichte
Bewertung genuss7.de: 85 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Mack & Schühle AG, 73277 Owen
Gewicht 1
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