2017er Château Changyu Moser XV Helan Mountain Cabernet Sauvignon

Der Moser VX Helan Mountain Cabernet Sauvignon stammt aus China und ist aus der Zusammenarbeit mit dem Österreicher Laurenz Moser entstanden. Laurenz Moser gehört zu den Pionieren im chinesischen Weinbau. Zusammen mit dem ältesten Weinguts Chinas, dem Château Changyu, erzeugt er seit vielen Jahren Wein. Château Changyu befindet sich im chinesischen Anbaugebiet Ningxia. Hier reifen die Trauben in einer Breite von 35°N bis 38°N, einer Höhe von über 1100 Metern und dem typischem Kontinentalklima. Mit trockenem Klima, reichen Licht- und Wärmequellen, einer jährlichen Sonnenscheindauer von 3.000 Stunden (2.052 Stunden mehr als die durchschnittliche Sonnenscheindauer in Bordeaux, Frankreich) und wenig Regen, ist das Anbaugebiet Ningxia ideal für das Wachstum und die Reife von Weintrauben. Der Moser XV Helan Mountain Cabernet Sauvignon wurde nach der klassischen Maischegärung teilweise im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine fruchtbetonte Nase mit Aromen vom Cassis, Kirschen, Pflaumen, etwas Vanille, Kakao, Minze, Lorbeer, Paprika, Pfeffer, Waldboden und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, würzige Frucht, viel Charme und ein langer Nachhall.