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Ein Klassiker

2014er Château Chasse-Spleen AC

Château Chasse-Spleen - Frankreich / Bordeaux/Medoc

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Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot wurde für rund 14 Monate im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine üppige Nase mit Aromen von Brombeeren, Cassis, Kirschen, Pflaumen, Bleistift, Weihrauch, Vanille, Tabak, Nelken, Pfeffer, Minze, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dicht, vielschichtig, komplexe Struktur, tiefe Frucht, würzig, mineralisch, muskulöse Eleganz und ein sehr langer Nachhall. 91 Punkte von Robert Parker (Interim End of March, The Wine Advocate).

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Château Chasse-Spleen
Château Chasse-Spleen

Wem hat nun dieser Moulis-en-Médoc seinen göttlichen Namen zu verdanken? War es Lord Byron auf seinem Weg von England nach Spanien oder doch Charles Baudelaire bei einem Besuch in der Nachbarschaft, bei Odilon Redon, dem Illustrator seiner Prosagedichte "Spleen et Idéal" (aus "Les Fleurs du Mal")... wer weiß. Madame Castaing, die erste Besitzerin des Châteaus, mag einem der beiden, oder auch beiden Dichtern gelauscht und sich an seinem Werk inspiriert haben... mehr Informationen

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Beschreibung

2010 gilt unisono als einer der ganz großen Bordeaux-Jahrgänge der jüngeren Vergangenheit. Die Weingerbe liegen auf dem höchsten Punkt einer Kieskruppe von Grand Poujeaux. Die böden aus Garonne-Kies werden durch Ton und Kalk ergänzt. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei rund 40 Jahren. Alle Trauben wurden nach Rebsorten und Parzellen getrennt bei optimaler aromatischer wie phenolischer Reife von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei geliefert und hier bei kontrollierten Temperaturen zum Teil im Edelstahltank, zum Teil in mit Epoxydharz ausgekleideten Zementwannen vergoren. Nach einer Gesamtmaischezeit von rund einem Monat wurden die jungen Weine dann behutsam abgezogen, für rund 12 bis 14 Monate zur Reife ins Barrique gelegt (etwa 40 % davon neues Holz) und schließlich nach einer traditionellen Eiweißschönung auf Château Chasse Spleen auf die Flaschen gefüllt. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot zeigt eine üppige Nase mit Aromen von Brombeeren, Cassis, Kirschen, Pflaumen, Bleistift, Weihrauch, Vanille, Tabak, Nelken, Pfeffer, Minze, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dicht, vielschichtig, komplexe Struktur, tiefe Frucht, würzig, mineralisch, muskulöse Eleganz und ein sehr langer Nachhall. 91 Punkte von Robert Parker (Interim End of March, The Wine Advocate).

Jahrgang 2014
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 50 % Cabernet Sauvignon
45 % Merlot
5 % Petit Verdot
Säure (Gramm) 5.1
Restzucker (Gramm) 1
Trinktemperatur 16-18
Land Frankreich
Region Bordeaux/Medoc
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2030
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 14
Winzer Château Chasse-Spleen
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 89
Weintyp konzentriert
Schmeckt zu Wildgerichte
Auszeichnungen 91 Punkte von Robert Parker, genuss7.de: 89 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte, Robert Parker
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Chasse-Spleen, 32 Chemin de la Raze, 33480 Moulis-en-Medoc, Frankreich
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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