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Tannat und Merlot aus Südfrankreich
2018er Château de Caillau Malbec AOC
Château du Caillau - Frankreich / Cahors
Dieser Rotwein wurde aus den Rebsorten Malbec und kleinen Teilen von Merlot und Tannat erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein ganz traditionell im Zementtank und im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Sauerkirschen, Heidelbeeren, Feigen, Pfeffer, Lakritz, Feuerstein, Wachholder, Veilchen und Rosen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, würzig, mineralisch, dichte Frucht, muskulöse Eleganz, viel Charme und ein langer Nachhall.
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13.5% Alkohol
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Artikel: 126826
Château du Caillau
Serge Dubs, Sommelier im Restaurant ‚Auberge de l’Ill’ der Brüder Haeberlin, hat das Weingut aus Cahors für seine Weinkarte ausgewählt. Und dies zurecht. Mit rund 4377 Hektar ist das Weinanbaugebiet Cahors, dessen Wurzeln in die galloromanische Zeit zurückreichen, eines der ältesten in... mehr Informationen
Artikelbeschreibung
Das Weingut Clos du Caillou befindet sich auf angeschwemmten Terrassen im engen Tal des Lot. Die Weinberge sind über und über mit Flusskieseln bedeckt, daher auch der Name Clos du Caillou (Weinberg der Kiesel). Die Süd-Westlage und die Topographie des Geländes schützt die Hochebene vor der Kälte und schafft ein günstiges Mikroklima. Dieser Rotwein wurde aus den Rebsorten Malbec und kleinen Teilen von Merlot und Tannat erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein ganz traditionell im Zementtank und im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Sauerkirschen, Heidelbeeren, Feigen, Pfeffer, Lakritz, Feuerstein, Wachholder, Veilchen und Rosen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, würzig, mineralisch, dichte Frucht, muskulöse Eleganz, viel Charme und ein langer Nachhall.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
| Jahrgang | 2018 |
|---|---|
| Füllmenge | 0.75 |
| Maßeinheit | Liter |
| Rebsorten | Malbec Merlot Tannat |
| Säure (Gramm) | 4.9 |
| Restzucker (Gramm) | 1 |
| Trinktemperatur | 14-18 |
| Land | Frankreich |
| Region | Cahors |
| Geschmack | trocken |
| Aromaspektrum | Nein |
| Charakteristik | Nein |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2023 |
| Barrique | ohne Holz |
| Barrqiuetyp | Nein |
| Monate im Barrqiue | Nein |
| Winzer | Château du Caillau |
| Bio Produkt | kein bio |
| Vegan | Nein |
| genuss7-Bewertung | 87 |
| Weintyp | fruchtig frisch |
| Speisen | Lammgerichte, Leber, Nieren, Pasta mit Tomatensauce |
| Bewertung | genuss7.de: 87 Punkte |
| Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | VIGNOBLES Falgueyret-Leglise, Ld. Rousset, 33540 St Sulpice de Pommie, Frankreich |
| Gewicht | 1 |
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