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Ein grandioser Malbec

2015er Château de Haute-Serre Geron Dadine Malbec AOC

Château de Haute-Serre - Frankreich / Cahors

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Der reinsortige Malbec Geron Dadine wurde im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Pflaumen, Blaubeeren, Kirschen, Lakritz, Cola, Kakao, Mokka, Nelken, Bleistift, Pfeffer, Nelken, Leder und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, dichter Tanninmantel, viel würzige Frucht, vielschichtig, zupackende Eleganz, viel Saft, schöne Mineralik, komplex und sehr lange anhaltend. 91 Punkte vom Wine Spectator.

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Artikel: 120386

Château de Haute-Serre
Château de Haute-Serre

Es tut sich was im Cahors. Die legendäre Weinregion, die im 19. Jahrhundert in einem Atemzug mit Pauillac oder Margaux genannt wurde, erlebt seit einigen Jahren eine beachtliche Renaissance. Großen Anteil daran hat Georges Vigouroux. Nachdem die Reblausplage Ende des 19. Jahrhunderts den Bestand an Malbec-Stöcken auf klägliche 1 % minimiert hatte und die einst so begehrten Weinlagen über ein halbes Jahrhundert dem Verfall geweiht waren, nutzte Georges Vigouroux 1971 die Stunde Null, um das Hochplateau des Château de Haute-Serre mit alten Malbec-Klonen zu rekultivieren... mehr Informationen

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Beschreibung

Georges Vigouroux pflanzte in den 1970er Jahren auf dem Hochplateau des Château de Haute-Serre alte Malbec-Klone und rekultivierte diesen alten Weinberg, der wie so viele Weinberge des Cahors von der Reblaus zerstört wurde. r glaubte an das hier herrschende und sehr spezielle Mikroklima und die Böden, die vom seltenen Kimmeridge-Kalk dominiert werden. Der Malbec "Geron Dadine" ist der Topwein von Georges Vigouroux. Nach der klassichen Maischegärung reifte der Wein für rund 18 Monate in Barriques und großen Fässern aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Pflaumen, Blaubeeren, Kirschen, Lakritz, Cola, Kakao, Mokka, Nelken, Bleistift, Pfeffer, Nelken, Leder und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, dichter Tanninmantel, viel würzige Frucht, vielschichtig, zupackende Eleganz, viel Saft, schöne Mineralik, komplex und sehr lange anhaltend. 91 Punkte vom Wine Spectator.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Malbec
Säure (Gramm) 6.1
Restzucker (Gramm) 1
Trinktemperatur 14-18
Land Frankreich
Region Cahors
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2028
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 18
Winzer Château de Haute-Serre
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 94
Weintyp konzentriert
Schmeckt zu Rindergerichte
Auszeichnungen 91 Punkte vom Wine Spectator , genuss7.de: 94 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte, Wine Spectator
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Château de Haute-Serre, 46230 Cieurac, Frankreich
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

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