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Vom Meister des Malbec

2016er Château de Haute-Serre Grand Vin Seigneur AOC

Château de Haute-Serre - Frankreich / Cahors

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Der Grand Vin Seigneur des Château de Haute-Serre wurde aus Malbec und kleinen Anteilen von Tannat und Merlot erzeugt. Die im Eichenfass augebaute Cuvée zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pflaumen, Brombeeren, Kirschen, Lakritz, Kakao, Mokka, Nelken, Bleistift, Wacholder, Pfeffer, Nelken, Leder und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dichter samtener Tanninmantel, viel würzige Frucht, vielschichtig, muskulöse Eleganz, mineralisch und sehr lange anhaltend.

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Artikel: 125122

Château de Haute-Serre
Château de Haute-Serre

Es tut sich was im Cahors. Die legendäre Weinregion, die im 19. Jahrhundert in einem Atemzug mit Pauillac oder Margaux genannt wurde, erlebt seit einigen Jahren eine beachtliche Renaissance. Großen Anteil daran hat Georges Vigouroux. Nachdem die Reblausplage Ende des 19. Jahrhunderts den Bestand an Malbec-Stöcken auf klägliche 1 % minimiert hatte und die einst so begehrten Weinlagen über ein halbes Jahrhundert dem Verfall geweiht waren, nutzte Georges Vigouroux 1971 die Stunde Null, um das Hochplateau des Château de Haute-Serre mit alten Malbec-Klonen zu rekultivieren... mehr Informationen

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Beschreibung

Der Grand Vin Seigneur wurde aus Malbec, etwas Merlot und Tannat erzeugt. Die Trauben stammen aus einem der ältesten Weinberge der Appellation Cahors. Der Weinberg befindet sich in rund 300 Metern Höhe und ist von Kalksteinboden geprägt. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Grand Vin Seigneur des Château de Haute-Serre für rund 18 Monate in neuen Eichenfässern. Georges Vigouroux und sein Händchen für Malbec wird bei diesem Wein absolut spürbar. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pflaumen, Brombeeren, Kirschen, Lakritz, Kakao, Mokka, Nelken, Bleistift, Wacholder, Pfeffer, Nelken, Leder und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dichter samtener Tanninmantel, viel würzige Frucht, vielschichtig, muskulöse Eleganz, mineralisch und sehr lange anhaltend.

Jahrgang 2016
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Malbec
Tannat
Merlot
Trinktemperatur 16-18
Land Frankreich
Region Cahors
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2032
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 18
Winzer Château de Haute-Serre
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 94
Weintyp konzentriert
Schmeckt zu Rindergerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 94 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Château de Haute-Serre, 46230 Cieurac, Frankreich
Alkoholgehalt 13% Alkohol

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