Château des Eyssards Bergerac Rouge Cuvée Prestige AOC

Im westlichen Teil des Bergerac, am linken Ufer der Dordogne, liegt die Rebfläche des Château des Eyssards. In dieser Region sind die Böden von Lehm und Kalk geprägt, was den dort erzeugten Weinen eine besondere Charakteristik verleiht. Der Weingutsbesitzer Pascal Cuisset gilt als einer der innovativsten Winzer des Bergerac und setzt bei seiner Cuvée Prestige auf Qualität statt Quantität: Diese wird nämlich nur in besonders guten Jahren hergestellt.

Die Cuvée Prestige ist eine erlesene Mischung aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, welche die einzigartigen Eigenschaften der jeweiligen Rebsorten harmonisch miteinander vereint. Nach der traditionellen Maischegärung reift der Wein für rund 12 Monate in französischen Eichen-Barriques. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine Tiefe und Komplexität, die ihn zu etwas Besonderem macht.

Im Glas präsentiert sich die Cuvée Prestige mit einer intensiven, dunkelroten Farbe. Das Bouquet offenbart Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und einer feinen Holznote, die von der Reifung im Barrique stammt. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine Fülle und Struktur, eine harmonische Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen sowie einem langen, angenehmen Nachhall.

Die Cuvée Prestige aus dem Hause Château des Eyssards eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse oder einfach als Solist für besondere Anlässe. Mit seinem vielschichtigen Charakter und der sorgfältigen Herstellung repräsentiert dieser Rotwein aus Frankreich die hohe Kunst des Weinbaus und lädt zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis ein.

So schmeckt die Eyssards Bergerac Rouge Cuvée Prestige

Die Cuvée Prestige Bergerac Rouge zeigt eine sehr schöne und mit dem Bordeaux vergleichbare Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Bleistift, Kakao, Kaffee, Lorbeer, Thymian, Minze, Pfeffer, ein Hauch von Nelken und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, würzige Frucht, vielschichtig, elegant und lange anhaltend.