2010er Château Destieux Saint-Emilion Grand Cru Classe AOC

Das Château Destieux ist das ursprüngliche Weingut der Familie Dauriac. Der Inhaber Christian Dauriac ist ein Perfektionist. Durch seine Liebe zum Wein und das kompromisslose Streben nach Qualität wurde das Château Destieux im Jahre 2006 als Grand Cru Classe klassifiziert. Zu den Vignobles Dauriac gehören auch das Château Montlisse und das Château La Clemence. Die Rund 8 Hektar Rebfläche befinden sich um das Dorf Saint-Hippolyte. Hier sind die Böden sehr stark von kalkhaltigen Tonböden mit Kieselsteinen geprägt. Mit Michel Rolland verfügt Christian Dauriac über einen der renommiertesten Önologen Frankreichs. Die Reben sind im Schnitt rund 40 Jahre alt und werden von Michel Duclos liebevoll umsorgt. Der Saint-Emilion Grand Cru wurde aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Kirschen, Cassis, Pflaumen, Zeder, Tabak, Kaffee, Schokolade, Lorbeer, Thymian, erdige Noten, ein Hauch von Leder und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr samtig, wunderschöne Frucht, feine Würze, vielschichtig, sehr elegant, mineralische Anklänge, schöner Saft und ein langer Nachhall. 88 - 90 Punkte von Robert Parker (194, The Wine Advocate).