2015er Château Sociando-Mallet AOC

Die Weine von Jean Gautreaus und seines Château Sociando-Mallet sind im Bordelais legendär. Das Weingut gehört zu den besten des Haut-Medoc und verfügt über großartiges Terroir. Die Böden sind in diesem Bereich von Ton, Kalk und Kies geprägt und sehr durchlässig. Mit rund 8000 Reben pro Hektar ist die Pflanzdichte sehr hoch, was Önologen in der heutigen Zeit als ideal ansehen. Der Sociando-Mallet wurde aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc errzeugt. Die Reben sind im Schnitt 30 Jahre alt und werden im Ertrag niedrig gehalten, was sich in einem Ertrag von 55 Hektoliter Ertrag pro Hektar widerspiegelt. Im Weinberg wird so gut wie möglich nach ökologischen Richtlinien gearbeitet und nicht mehr als notwendig gemacht. Die Trauben wurden von Hand gelesen und spontan im Edelstahltank vergoren. Anschließend wurde der Wein für rund 18 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Der Wein zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von Cassis, Brombeeren, Kirschen, Bleistift, Zeder, Tabak, Kakao, Kaffee, rote Paprika, Minze, Thymian, Leder, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen komplex, fleischig, saftig, viel samtenes Tannin, wunderschöne Frucht, feinwürzig, tief mineralisch, hochelegant, animierend, perfekter Holzeinsatz, enorme Spannung, vielschichtig und fast endlos lange nachhallend. 92-93 Punkte von James Suckling, 87 Punkte von Robert Parker (224, The Wine Advocate).