2020er Château Ste. Michelle Syrah
Würzig und samtig - ein toller Syrah
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Beschreibung / 2020er Château Ste. Michelle Syrah
Das Columbia Valley hat während der Hauptwachstumszeit etwa zwei Stunden mehr Sonnenlicht als Kalifornien, was die Fruchtreife der Trauben der Region steigert, denn Tageslicht bewirkt die wichtige Photosynthese für den Zucker-, und somit den Aromenaufbau in den Trauben. Die Trauben wurden während der warmen Tagesstunden gelesen, um eine rasche Gärung auszulösen, danach gemahlen und 7 - 8 Tage lang vergoren. Zweimal täglich wurde die Maische mit etwa 80 Prozent des Mostes überflutet, um den Trauben ein Maximum an Farbe und Fruchtaromen zu entziehen und so den saftig konzentrierten Charakter des Syrah deutlich hervorzubringen. Der Syrah wurde mit einem kleinen Anteil von Viognier vermählt. Nach einer sanften Pressung reifte der Wein für 14 Monate in französischer und amerikanischer Eiche, davon waren rund 20 Prozent der Fässer neu. Der Wein zeigt ein wunderschönes Bukett mit Aromen von Brombeeren, Himbeeren, Holunderbeeren, Kirschen, Vanille, Zeder, Pfeffer, Kaffee, Tabak , Minze und Veilchen. Am Gaumen füllig, saftig, viel Frucht, muskulöse Eleganz, enorme Tiefe, samtig, vielschichtig, betörender Schmelz, feinwürzig und sehr lange nachhallend. 90 Punkte vom Wine Enthusiast March 2016).
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Artikel Matchcode | 108097 |
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Jahrgang | 2020 |
Film ansehen | LezOCLg9wBs |
Rebsorten Detail | 95 % Syrah 5 % Viognier |
Alkoholgehalt | 13.5 |
Säure (Gramm) | 5.6 |
Restzucker (Gramm) | 1,9 |
Trinktemperatur | 16-18 |
Land | USA |
Region | Columbia Valley |
Geschmack | trocken |
Verschlussart | Kork |
Lagerfähig bis | 2029 |
Barrique | mit Holz |
Barrqiuetyp | französische Eiche und amerikanische Eiche |
Monate im Barrqiue | 14 |
Winzer | Chateau Ste. Michelle |
Bio Produkt | kein bio |
genuss7-Bewertung | 90 |
Weintyp | fruchtig frisch |
Speisen | Pfeffersteak, Ratatouille, Rindergerichte, Rumpsteak |
Bewertung | 90 Punkte vom Wine Enthusiast , genuss7.de: 90 Punkte |
Auszeichnung von | Wine Enthusiast, genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Wein Wolf Import GmbH & Co Vertriebs KG, 52337 Bonn |
Weight | 1 |
Weingut
Chateau Ste. Michelle
Chateau Ste. Michelle ist das älteste Weingut in Washington State und hat Pionierarbeit geleistet, indem es traditionelle Weinbereitung mit innovativen "Neue Welt"-Methoden kombiniert hat. Jährlich besuchen über 250.000 Besucher das Weingut, um unsere preisgekrönten Weine zu probieren und an Weinproben, Touren, Dinners und Konzerten teilzunehmen. Besuchen Sie uns noch heute und erleben Sie den Geschmack von Chateau Ste. Michelle.