Die Trauben für den als Quatrième Grand Cru Classé klassifizierten Château Talbot stammen von im Schnitt 50 Jahre alten Reben. Die Weinberge umfassen rund 100 Hektar und umringen das Weingut. Die Weinberge erstrecken sich von der Gironde bis nach Beychevelle und befinden sich im Herze der Appellation Saint-Julien. Die Böden sind sehr abwechslungsreich und variieren von Kies über Kalk, Lehm und Sand. Die Trauben vom Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot wurden von Hand gelesen und auf dem schnellsten Weg, in kleinen Kisten, in die Kellerei gebracht und dort nochmals selektiert. Nach der klassischen Maischegärung im Gärfuder reifte der Wein für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Zeder, Bleistift, Tabak, Bitterschokolade, Mokka, Nelken, Pfeffer, Kardamom, Minze, etwas Eukalyptus, Veilchen und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, perfekter Druck, schöner Saft, viel samtenes Tannin, muskulöse Eleganz, wunderschöne Frucht, feinwürzig, mineralisch und sehr sehr lange anhaltend. 94 Punkte von James Suckling, 88 - 90 von Robert Parker (224, The Wine Advocate).