2016er Château Tour de Peyreau Saint-Emilion Grand Cru AOP

Stephan Graf von Neipperg (La Gaffeliere, La Mondotte, L´Oratoire...) besitzt im Anbaugebiet Saint-Emilion ein Weingut mit herausragenden Eigenschaften. Das Château Tour de Peyreau, mit seinen 12 Hektar Rebfläche, erwarb die Familie Neipperg schon 1971. Es liegt direkt neben Clos de l´Oratoire und daher auch über nahezu identische Möglichkeiten. Zusammen mit dem Önologen Stephane Derenoncourt produziert Stephan Graf von Neipperg hier einen Wein, welcher locker mit den Spitzenweinen der Region mithalten kann. Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und etwas Cabernet Sauvignon reifte für rund 12 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Cassis, Kirschen, Schokolade, Vanille, Tabak, Bleistift, Minze, Tyhmian, Pfeffer, Paprika und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, fleischig, milde Säure, dichte Frucht, feinwürzig, mineralisch, frische mineralische Akzente, viel samtenes Tannin, vielschichtig, elegant und sehr lange nachhallend.