Der Cheval Quancard Entre-Deux-Mers Clemence ist ein trockener Wein aus Frankreich. Seine Herkunft kann auf die prestigeträchtigen Weinberge der Region zurückgeführt werden. Charakterisiert durch eine sorgfältige Komposition aus 70 % Sauvignon Blanc, 20 % Semillon und 10 % Muscadelle, präsentiert er sich als wahrer Gourmet-Wein.

Die Rebsorten ergeben einen Wein mit einer gelben Farbe und versichern ein genussvolles Erlebnis. Der Verzicht auf biologische Erzeugung ist bei der Bewertung dieses Weines ausdrücklich irrelevant.

Das Weinbaugebiet Entre deux mers nimmt etwa ein Viertel des Bordelais ein und ist so die größte unterregionale Appellation der Region. Der Name, übersetzt "Zwischen zwei Meeren", bezieht sich auf die Lage zwischen den beiden Flüssen Garonne und Dordogne. Diese einzigartige geographische Lage ist ein Qualitätsversprechen für den Cheval Quancard Entre-Deux-Mers Clemence.

Nur Weine aus dieser gegenüberliegenden Region, die weniger als 4 Gramm/Liter Restzucker enthalten, dürfen den Namen Entre deux mers tragen. Bei dem Erzeuger Cheval Quancard ist man stolz darauf, den traditionell aus Semillon, Sauvignon und Muscadelle erzeugten Weinen diesen Namen zu verleihen.

Die Cuvée Clémence wird nach ihrer Veredelung für 6 Monate im Barrique präsentiert und erfreut den Genießer mit einer sehr schönen Nase von Grapefruit, Cassis, Stachelbeeren, Pfirsich, Toast, Brioche, Vanille und Akazienblüten. Sie besticht am Gaumen durch ihre Fülle, Saftigkeit und Eleganz, durch einen schönen Schmelz, durch feinwürzige Frucht und mineralische Komponenten. Die zarten Holznoten und der sehr lange Nachhall, gepaart mit ihrer Feinheit und Finesse, runden das Geschmackserlebnis perfekt ab.