Die A.O.C. Bordeaux Rouge ist die erste einer Produktreihe der bekanntesten Appellationen des bordelaiser Weingebietes. Sie verkörpert das Wissen und Können von Cheval Quancard mit ihrer Ausstattung, die auch eine jüngere, auf Design und Aussehen achtende Kundenschicht ansprechen soll. Der Pferdekopf von Cheval Quancard ist ganz deutlich auf der Flasche ersichtlich, wie eine sofort erkennbare Orientierungshilfe für den Verbraucher. Die Rotwein-Reserve wurde in neuen Barriques ausgebaut und aus den Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon erzeugt. Die Reben stehen auf Lehm- und Kalkböden und sind im Schnitt rund 20 Jahre alt. Das Bukett zeigt sehr schöne Aromen von Kirschen, Cassis, Brombeeren, Vanille, Tabak, Zeder, Mandeln, Toast, Minze und Veilchen. Am Gaumen fleischig, samtig, viel dunkle Frucht, feinwürzig, vielschichtig, elegant, mit saftigem Biss und einem sehr langen Nachhall.