Die italienische Weinbaukunst mit ihren beeindruckenden Traditionen hat einen erlesenen Tropfen hervorgebracht: Den Baronello Rosso Toscana Winemakers Selection aus der berühmten Weinregion Toskana. Aus den Rebsorten Sangiovese und Merlot wurde dieser Rotwein hergestellt, dessen Geschmacksprofil sich als trocken einordnen lässt.

Bei der Ausführung der Baronello Rosso Toscana Winemakers Selection steht der Prozess im Mittelpunkt. Dieser Rotwein entsteht nämlich nach einer traditionellen Methode, die schon in den 1800er Jahren von Ricasoli verwendet wurde, dem sogenannten Governo-Verfahren. Dabei werden rund 20 Prozent der Trauben getrocknet und dem bereits vergorenen Wein beigefügt.

Nach dieser zweiten Gärungsphase erhält der Baronello seine ganz besondere Reife: Etwa sechs Monate lagert er in Eichenfässern, bevor er schließlich abgefüllt wird. So entsteht ein Wein, der nicht nur einen vollen Geschmack, sondern auch einen betörenden Duft entfaltet. In der Nase dominieren Aromen von Heidelbeeren und Sauerkirschen, kombiniert mit Noten von Himbeerkonfit, Vanille und Weihrauch.

Die aromatische Komposition wird durch Nuancen von Nougat, Espresso, Pfeffer, Lorbeer, Unterholz und Veilchen abgerundet. Am Gaumen überzeugt der Baronello Rosso Toscana Winemakers Selection mit einer saftigen und fleischigen Frucht, einem süßlichen Kern und samtigen Tanninen. Er präsentiert eine feinwürzige Würze, schöne Tiefe und einen unglaublichen Charme, der in einem langen Nachhall ausklingt.

Dieses beeindruckende Geschmackserlebnis hat auch den Weinkritiker Luca Maroni überzeugt, der Baronello Rosso Toscana Winemakers Selection mit 97 Punkten bewertet hat. Ein besonderer Wein, dessen südliche Herkunft bei jedem Schluck schmeckbar wird.