Der Castellare di Castellina Chianti Classico aus Italien und der renommierten Region Chianti Classico wird aus einer sorgfältigen Kombination von 95 % Sangiovese und 5 % Canaiolo hergestellt. Dieser Rotwein beeindruckt mit seinem trockenen Geschmack und begeistert Weinkenner mit seinen vielschichtigen Aromen.

Paolo Panerai, der seit den 1970er Jahren Eigentümer von Castellare di Castellina ist, hat es in kürzester Zeit geschafft, das Weingut zu einem der Spitzenreiter der Toskana zu machen. Das Anwesen thront majestätisch auf einem Hügel und ist von malerischen Weinbergen umgeben. Die Weinberge liegen auf vorwiegend steilen Hängen, was die Arbeit sehr mühsam und nur von Hand möglich macht. Die Reben gedeihen in Höhen von bis zu 400 Metern über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigen Böden – ideale Bedingungen für hochwertige Weine.

Der renommierte Önologe Alessandro Cellai, der für die Weine des Guts verantwortlich ist, legt großen Wert auf Tradition und Qualität. Der Chianti Classico wird aus den Rebsorten Sangioveto, der Ursorte des Sangiovese, und Canaiolo erzeugt und reift rund 7 Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche.

Dieser großartige Wein beeindruckt mit einer vielfältigen Nase, die Aromen von Heidelbeeren, Kirschen, Himbeeren, Unterholz, Weihrauch, Schokolade, Pfeffer, Veilchen und einem Hauch von Zitrus offenbart. Am Gaumen zeigt er sich fleischig und sehr saftig, mit einer dichten Frucht und würzig-mineralischen Noten. Die Struktur ist vielschichtig und zugleich elegant, mit einem samtigen Tanninmantel, der dem Wein einen unglaublichen Charme verleiht. Der Nachhall ist sehr lang und bleibt nachhaltig in Erinnerung.

Genieße diesen Castellare di Castellina Chianti Classico und erlebe die Essenz der Toskana in jedem Schluck.