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Cabernet Franc aus Württemberg
2017er Christian Hirsch Cabernet Franc trocken QbA
Christian Hirsch - Deutschland / Württemberg
Der Cabernet Franc von Christian Hirsch reifte 30 Monate in Barriques aus schwäbischer Eiche. Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Waldbeeren, Zeder, Mokka, Kakao, Rauch, Minze, Paprika, Pfeffer, Kardamom und Weissdorn. Am Gaumen druckvoll und elegant zugleich, viel würzige Frucht, saftig, samtig, vielschichtig, perfekter Holzeinsatz und ein fast endlos langer Nachhall.
0.75 Liter (39,99 € / Liter)
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14.5% Alkohol
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Artikel: 126796

Christian Hirsch
Die Familie Hirsch betreibt, im württembergischen Leingarten, in der dritten Generation Weinbau. Die Familie besitzt rund 10 Hektar Rebfläche und verfügt über rund 35 Hektar einer angeschlossenen Erzeugergemeinschaft. Das Weingut wird von Artur Hirsch und seiner Frau Rita geführt. Seit 2013 wirbelt jetzt auch... mehr Informationen
Artikelbeschreibung
Details
Christian Hirsch ist einer der Überflieger aus Württemberg. Während seinem Studium an der Hochschule Geisenheim erhielt er ein Stipendium am Robert Mondavie Institute in Davis (Kalifornien). Hier lernte Christian viel vom An- und Ausbau der Cabernet-Rebsorten. Daher ist es auch nicht verwunderlich, dass er neben seiner Cabernet Sauvignon Reserve nun auch einen Cabernet Franc erzeugt. Die Trauben vom Cabernet Franc stammen aus der Lage Ehrenberg. Hier stehen die Reben auf Schilfsandstein, Keuper und Kies. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Cabernet Franc für rund 30 Monate in Barriques aus schwäbischer Eiche. Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Waldbeeren, Zeder, Mokka, Kakao, Rauch, Minze, Paprika, Pfeffer, Kardamom und Weissdorn. Am Gaumen druckvoll und elegant zugleich, viel würzige Frucht, saftig, samtig, vielschichtig, perfekter Holzeinsatz und ein fast endlos langer Nachhall.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang | 2017 |
---|---|
Füllmenge | 0.75 |
Maßeinheit | Liter |
Rebsorten | Cabernet Franc |
Säure (Gramm) | 5.7 |
Restzucker (Gramm) | 1.5 |
Trinktemperatur | 16-18 |
Land | Deutschland |
Region | Württemberg |
Geschmack | trocken |
Aromaspektrum | Nein |
Charakteristik | Nein |
Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
Lagerfähig bis | 2029 |
Barrique | mit Holz |
Barrqiuetyp | schwäbische Eiche |
Monate im Barrqiue | 30 |
Winzer | Christian Hirsch |
Bio Produkt | kein bio |
Vegan | Nein |
genuss7-Bewertung | 92 |
Weintyp | konzentriert |
Speisen | Rindergerichte, Wildgerichte |
Bewertung | genuss7.de: 92 Punkte |
Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Christian Hirsch, Kastanienstr. 1, 74211 Leingarten |
Gewicht | 1 |
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