2018er Christian Hirsch Cabernet Franc trocken QbA -

Cabernet Franc aus Württemberg
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Beschreibung / 2018er Christian Hirsch Cabernet Franc trocken QbA
Christian Hirsch ist einer der Überflieger aus Württemberg. Während seinem Studium an der Hochschule Geisenheim erhielt er ein Stipendium am Robert Mondavie Institute in Davis (Kalifornien). Hier lernte Christian viel vom An- und Ausbau der Cabernet-Rebsorten. Daher ist es auch nicht verwunderlich, dass er neben seiner Cabernet Sauvignon Reserve nun auch einen Cabernet Franc erzeugt. Die Trauben vom Cabernet Franc stammen aus der Lage Ehrenberg. Hier stehen die Reben auf Schilfsandstein, Keuper und Kies. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Cabernet Franc für rund 30 Monate in Barriques aus schwäbischer Eiche. Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Waldbeeren, Zeder, Mokka, Kakao, Rauch, Minze, Paprika, Pfeffer, Kardamom und Weissdorn. Am Gaumen druckvoll und elegant zugleich, viel würzige Frucht, saftig, samtig, vielschichtig, perfekter Holzeinsatz und ein fast endlos langer Nachhall.
Mehr Informationen
Jahrgang | 2018 |
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Rebsorten Detail | Cabernet Franc |
Alkoholgehalt | 14.5 |
Säure (Gramm) | 5.7 |
Restzucker (Gramm) | 1.5 |
Trinktemperatur | 16-18 |
Land | Deutschland |
Region | Württemberg |
Geschmack | trocken |
Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
Lagerfähig bis | 2030 |
Barrique | mit Holz |
Barrqiuetyp | schwäbische Eiche |
Monate im Barrqiue | 30 |
Winzer | Christian Hirsch |
Bio Produkt | kein bio |
genuss7-Bewertung | 92 |
Weintyp | konzentriert |
Speisen | Rindergerichte, Wildgerichte |
Bewertung | genuss7.de: 92 Punkte |
Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Christian Hirsch, Kastanienstr. 1, 74211 Leingarten |
Weingut
Das Weingut Hirsch in Leingarten vereint Tradition und Innovation und setzt auf eine schonende und nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge. Die Weine sind geprägt von der einzigartigen Lage und den besonderen klimatischen Bedingungen im Württembergischen. Besuchen Sie das familiäre Weingut Hirsch und lassen Sie sich von der hohen Qualität und dem besonderen Geschmack der Weine begeistern!