Der Christian Hirsch Cabernet Franc trocken kommt aus der Region Württemberg in Deutschland und ist ein erstklassiger Wein, der aus Cabernet Franc Rebsorten hergestellt wird. Seine geschmackliche Charakteristik ist trocken und präsentiert sich als Schwarzroter Weintyp.

Hinter dem Cabernet Franc steht der Winzer Christian Hirsch. Er gilt als einer der Shootingstars in Württemberg. Während seines Studiums an der Hochschule Geisenheim erlangte er ein Stipendium am renommierten Robert Mondavie Institute in Davis, Kalifornien. Dort eignete er sich ein umfassendes Wissen über den An- und Ausbau von Cabernet-Rebsorten an. Deshalb ist es nicht überraschend, dass er neben seiner Cabernet Sauvignon Reserve nun auch einen Cabernet Franc produziert.

Die Trauben für seinen Cabernet Franc stammen aus dem Weinberg Ehrenberg. Dort gedeihen die Reben auf Schilfsandstein, Keuper und Kies. Nach einer traditionellen Maischegärung reift der Wein für ungefähr 30 Monate in Barriques aus heimischer schwäbischer Eiche.

Die Nase des Christian Hirsch Cabernet Franc trocken ist geprägt von einer Vielzahl an Aromen. Er entfaltet Düfte von Cassis, Kirschen, Waldbeeren und Zeder, die von Nuancen von Mokka, Kakao und Rauch begleitet werden. Weiterhin lassen sich auch Minze, Paprika, Pfeffer, Kardamom und Weissdorn erahnen.

Am Gaumen überzeugt der Christian Hirsch Cabernet Franc trocken durch eine kraftvolle und gleichzeitig elegante Präsenz. Er ist von würziger Frucht geprägt, zugleich saftig und samtig. Seine vielschichtige Struktur, der perfekte Einsatz von Holz und ein nahezu endloser Abgang machen ihn zu einem besonders bemerkenswerten Wein.