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2022er Christian Hirsch Weissburgunder Edition Junior trocken QbA
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2022er Christian Hirsch Grauburgunder Edition Junior trocken QbA
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2020er Weingut Gold Grauer Burgunder trocken QbA
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2020er Eberbach-Schäfer Pinot Gris Private Reserve Bestes Fass QbA
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gehaltvoll weiß
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Neues in er Edition Junior Linie
2022er Christian Hirsch Chardonnay Edition Junior trocken QbA
Der Chardonnay Edition Junior wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Aprikosen, Grapefruit, Honigmelone, Mandeln, etwas Brioche und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, schöner Saft, dichte Frucht, schönes Spiel, finessenreich, elegant, kühle Mineralität und ein sehr langer Nachhall.
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Artikel: 131278
Christian Hirsch
Die Familie Hirsch betreibt, im württembergischen Leingarten, in der dritten Generation Weinbau. Die Familie besitzt rund 10 Hektar Rebfläche und verfügt über rund 35 Hektar einer angeschlossenen Erzeugergemeinschaft. Das Weingut wird von Artur Hirsch und seiner Frau Rita geführt. Seit 2013 wirbelt jetzt auch... mehr Informationen
Christian Hirsch hat schon während seiner Ausbildung, bzw. seines Studiums, im elterlichen Weingut seine ersten Gehversuche unternommen. Die Edition Junior ist eine Hommage an Christians erste Gehversuche, in voller Verantwortung im Weinbau und Keller während dieser Zeit.
Die Trauben für den Chardonnay Edition Junior stammen aus einem rollenden Südhang unter der Heuchelberger Warte am Leingartener Grafenberg. Die Böden sind hier von Keuper geprägt und mittelschwer. Die streng selektiv gelesenen Trauben durften vor der Gärung für rund 7 Stunden im eigenen Saft ziehen. Anschließend wurde der Wein im Edelstahltank sehr kühl vergoren. Ausgebaut wurde der Chardonnay im Edelstahltank auf der Vollhefe.
Der Chardonnay Edition Junior zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Aprikosen, Grapefruit, Honigmelone, Mandeln, etwas Brioche und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, schöner Saft, dichte Frucht, schönes Spiel, finessenreich, elegant, kühle Mineralität und ein sehr langer Nachhall.
| Jahrgang | 2022 |
|---|---|
| Rebsorten | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 13,5 |
| Säure (Gramm) | 5,8 |
| Restzucker (Gramm) | 6,4 |
| Trinktemperatur | 10-12 |
| Region | Württemberg |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
| Lagerfähig bis | 2027 |
| Barrique | ohne Holz |
| Winzer | Christian Hirsch |
| Bio Produkt | kein bio |
| genuss7-Bewertung | 90 |
| Weintyp | gehaltvoll weiß |
| Speisen | Geflügel, Kalb, Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill |
| Bewertung | genuss7.de: 90 Punkte |
| Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Christian Hirsch, Kastanienstr. 1, 74211 Leingarten |
| Weight | 1 |
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