2020er Christian Hirsch Lemberger trocken QbA

Christian Hirsch nennt die Rebsorte Lemberger "Mr. Württemberg". Auch wenn die Rebsorte über Ungarn (Kekfrankos) und Österreich (Blaufränkisch) nach Württemberg gekommen ist, ist sie hier doch die wichtigste rote Rebsorte. Die streng selektierten Trauben stammen aus den Weinbergen um Leingarten, hier stehen die Reben auf schweren Keuperböden und Buntsandstein. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein zum Teil in gebrauchten Barriques aus schwäbischer Eiche. Der Lemberger aus der Gutslinie zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Schlehe, Brombeeren, Kakao, Nelken, Pfeffer, Muskat, Thymian, erdige Noten und Holunder. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, feinwürzige Frucht, erdig, elegant, finessenreich, schöne Tiefe und lange nachhallend.